第一條為使客房及客房環境衛生標準化和衛生服務的規范化，為客人提供一個清潔衛生、舒適方便的住房環境，根據酒店衛生管理制度特制定本規定。

第二條客房部所有員工在做公共衛生清掃工作時，必須執行本規定。

第二章房間清潔次序

第一條一般情況下應按照下列次序：

房——掛牌清潔房間——住房——長住房——走房——空房。

第二條若開房較緊張，次序稍作變動：

房——掛牌清潔房間——走房——住房——長住房——空房。

第三條房的衛生應在接到通知或客人離開房間以后，第一時間打掃。

衛生班應聽從臺班的安排，不得一意孤行，貪圖方便。

第三章房間衛生操作規程

為方便記憶，我們將整個操作程序劃分為八個字，即“進”、“撤”、“鋪”、“洗”、“補”、“吸”、“檢”。

第一條“進”

（1）輕輕敲門三次，每次三下，每次隔2～3秒鐘。

（2）報稱“HOUSEKEEPING”。

（3）緩緩把門推開，把“正在清潔”牌掛于門鎖上。

第二條“撤”

（1）把小墊毯放在衛生間門口。

（2）清潔籃擺放于云石臺靠門一邊。

（3）同時帶入二濕一干三條抹布。

（4）用垃圾桶收衛生間內垃圾。

（5）把客人用過的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、地腳巾）卷好放在衛生間門口。

（6）用清潔劑均勻地噴一次“三缸”（洗手盆、抽水馬桶、浴缸）。

（7）進房把空調開大，關臺燈、床頭燈、落地燈，拉開窗簾。

（8）用垃圾桶收垃圾和煙灰缸。

（9）撤床單，一張張地撤（注意不要夾帶客人的睡衣和其它物品）。

（10）折絲棉被（向內三折，橫向三折，齊口向門外）。

（11）若房內有送餐或加床設備，需要來回再走一次。

第三條“鋪”

（1）將倒干凈的垃圾桶及煙灰缸拿到衛生間內沖洗并抹干凈，然后放回房間原處。

（2）拿床單和枕套進房內鋪床（鋪床要按規定程序，兩張一齊鋪）。

（3）鋪完床之后，順帶把水杯、茶具等撤到布草車上。

第四條“抹”

（1）從門外門鈴開始抹起至門框。

（2）按順時針方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈（邊角位及底部均要抹到。）

（3）物品要按規格擺放。

（4）燈泡、鏡面、電視機要用干布抹。

（5）抹的過程中應默記待補充的物品。

（6）抹陽臺玻璃臺、陽臺地板。

第五條“洗”

（1）將用過的皂頭、浴液、發液瓶放進清潔籃。

（2）洗干凈的抹布，其中一條濕抹布留下抹衛生間地板。

（3）用清潔劑全面噴一次“三缸”，用手刷刷洗臉盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花灑放水沖洗。

（4）用毛球洗馬桶（注意二塊蓋板及底座的衛生）。

（5）用干布抹干凈衛生間水漬（由鏡開始，順時針抹一次，注意小金屬器要發亮）。

（6）要默記衛生間需補充的物品。

第六條“補”

（1）補充衛生間內備品，面巾紙和卷紙要折好角。

（2）用濕抹布抹干凈地板，撤走清潔籃及小墊毯。

（3）補充房內物品（注意各種物品均需按規格擺好）。

（4）補充杯具。

第七條“吸”

（1）先從陽臺吸起，注意吸陽臺門軌。

（2）吸地毯要順紋向同一方向推把。

（3）吸邊角位（咖啡臺底，梳妝凳底，床頭柜底）。

（4）吸衛生間地板（注意吸地板上的頭發）。

（5）吸塵機用完之后繞好放于布草車側面。

第八條“檢”

（1）空調撥到適當位置上。

（2）檢查窗簾、床鋪是否整齊，地毯是否有雜物。

（3）檢查衛生間鏡、“三缸”、小金屬器是否光潔。

（4）關總開關，關門，取回“正在清潔”牌。

第九條住房和走房操作程序基本一樣，一般情況下，住房不要求每天更換香皂，但要視香皂的使用程度而定。長住房每日均要求補充日常的易耗品。

第四章空房清潔操作規程

第一條把“正在清潔”牌掛于門鎖上。

第二條拿一濕一干抹布抹家具（和住房程序相同）。

第三條抹陽臺（和住房程序相同）。

第四條衛生間馬桶放水，地漏沖水排異味。抹衛生間浮塵（浴缸水龍頭、花灑隔二、三天應放銹水一次，并注意清洗抹干）。

第五條檢查房間規格、設備情況，檢查天花板有無蜘蛛網，地面有無蟲類，把空調調至適當位置，熄燈關門，取回“正在清潔”牌。

衛生管理制度簡短范文篇2

為創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，制定本制度。

衛生管理的范圍為公司各辦公室、車間、廁所、走廊、門窗，設備等辦公場所及其設施的衛生。

下料崗位：

衛生清理的標準是：門窗，地面無垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無浮塵，擺放整齊;每日下班清理設備。

排鉆崗位：

衛生清理的標準是：門窗，地面無垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無浮塵，擺放整齊;每日下班清理設備。

封邊崗位：

衛生清理的標準是：門窗，地面無垃圾、污水、浮土;四周墻壁及其附屬物無浮塵，擺放整齊;每日下班清理設備。

衛生間管理是企業管理水平和員工文明素質的綜合體現，為樹立良好的企業形象，創造一個干凈、衛生的生活環境，特制訂本制度：

一、公司男、女衛生間管理由辦公室及車間人員負責。

衛生間每日設專人負責。

二、衛生間必須保證設施完好，標志醒目，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時報修。

三、全天保潔，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無煙頭，一處不合格罰款10元。

四、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙和雜物，以免造成管道堵塞，違者發現一次罰款20元。

五、衛生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款50—100元。

衛生管理制度簡短范文篇3

第一章總則

辦公場所是員工從事經營管理的勞動場所，公司努力創造一個安全、舒適、健康的辦公環境，員工應自覺維護良好的辦公環境，特制定本制度。

第二章員工行為規范

1、員工著裝要求得體、大方、整潔。

a)女員工上班時間不可著濃妝，勿佩戴過多飾品;領口過低，裙、褲過短的服裝禁止穿著。

b)男員工上班時間不得著背心、短褲、拖鞋。

2、員工舉止要求文雅、禮貌、精神。

a)上班時間保持良好的精神狀態，精力充沛，樂觀進取。

b)對待上司要尊重，對待同事要禮貌，對待客戶要熱情，處理工作保持頭腦清醒冷靜，提倡微笑待人，微笑服務。

c)保持良好坐姿、行姿，切勿高聲呼叫他人。

d)出入會議室或上司辦公室，主動敲門示意;出入房間隨手關門。

3、員工言談要求親切、誠懇、謙虛。

a)與他人交談，要專心致志，面帶微笑，言語平和，語意明確。

b)嚴禁說臟話、忌語，使用文明用語。

c)同事之間溝通問題時，應本著“換位思考、解決問題”的原則，語言應禮貌，平和。

d)見到領導時應主動打招呼，向上級匯報工作時應簡明扼要、實事求是。

第三章員工日常工作行為規范

1、辦公大廳、各獨立辦公室上班時間應保持安靜，禁止高聲喧嘩、嬉戲打鬧。

2、禁止在上班時間玩游戲、進行與工作無關的網絡聊天、瀏覽與工作無關的網頁和視頻、下載電影游戲及做與工作無關之事。

3、公司的電腦、傳真機、復印機原則上不能用于私人用途，若有特殊原因，須事先向人力資源部提出申請，經批準后方可使用。

4、員工產生打印或傳真后的稿件，應立即拿走，禁止堆放在傳真機或復印機上。

5、嚴禁在上班時間內使用公司電話播打私人電話;上班時間如需接聽或撥打私人手機，應做到言簡意賅、長話短說，不允許長時間接聽或撥打私人電話。

6、工作時間內禁止在辦公區域內食用有氣味的食品及零食。

7、工作中未經他人許可，不得擅自翻閱他人的文件、資料、報告等材料。

8、辦公桌上應素雅、整齊、清潔，各類文件存放應注意保密，不得隨意擺放;資料堆砌高度須低于辦公桌隔板立面高度。

9、辦公座椅不能隨意擺放，離座后要將座椅推進辦公桌下面。

衛生管理制度簡短范文篇4

為確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、優美、舒心的休息環境，特制定本實施方案。

一、衛生責任范圍

1、各宿舍室內衛生由各入住人輪流打掃，個人區域衛生自行負責。

2、個人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干凈。

3、床上被子、枕頭、應定期清洗

二、衛生管理要求

1、員工入住期間，應維護本舍環境清潔，輪流打掃衛生(輪值表貼于門后)，行政部會不定期對各宿舍檢查督導。如發現有個別特不注意個人衛生的床位，將在用相片形式在公布欄中公欄，被行政部公布2次以上的人員，按公司宿舍管理規定處以30元/次罰款，以示警告。

2、宿舍衛生做到“八凈”、“六無”。“八凈”即地面、墻壁、衣柜、門窗、玻璃、床、衛生間、洗面盆等每天擦洗干凈。“六無”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。違者視情節嚴重扣罰20～50元/次。

3、床上用品做到“三齊”：即每天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊。違者視情節扣罰5~10元/次。

4、保持墻壁清潔，做到“四無”，嚴禁“四亂”。即做到無蜘蛛網，無污跡，無手、腳印。嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子，違者視情節扣罰5～20元/次。

5、使用和保管好電器，按要求開關風扇，嚴禁晝夜長明燈、長風扇現象。用電器出現異常或損壞應及時報修，并說明責任。做到人離寢室燈就關掉。違者視情節扣罰5~20元/次。

6、注意室內通風。每天根據天氣情況啟閉窗。正常天氣時，開窗通風。

7、室內清理的垃圾必須袋裝，每天及時送到垃圾桶里。不準將室內垃圾隨便掃在走廊公共區內堆放。違者視情節扣罰5~20元/次。

8、保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不能亂丟雜物，亂吐泡泡糖，亂畫墻壁，不得亂潑污水等。違者視情節扣罰5~20元/次。

9、保持衛生間、浴室和洗手間的衛生。便后要放水沖洗。洗發精等包裝袋要放在垃圾箱內。下水道口如有堵塞現象要及時清除。

10、宿舍內外一律禁止養家畜、家禽或寵物，違者限期2天內自行處理。

11、宿舍內物品擺放應由宿舍內員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續三次不改,罰款50元/次。

12、各宿舍實行門前三包，垃圾倒入指定的走廊垃圾筒里，隨意朝樓下丟垃圾每次罰款30元。

三、衛生檢查及評比管理

1、行政部每周不少于兩次對宿舍區進行全面巡查，發現有違反宿舍管理規定及衛生管理制度者按公司規定進行處理，并做日常巡查做通報。

2、公司每月將評選出最佳宿舍與最差宿舍，具體工作由行政部負責按以下規定組織安排：

(1)工作程序

①確定每月集中評比時間及檢查人員名單

②準備各類檢查所需的評分表、宿舍分布表等資料

③到宿舍檢查

⑤匯總評分表，組織專人進行統計

⑤報公司審核統計結果及獎懲事宜

⑥通報評比結果及獎懲紀錄

⑦檔案整理

(2)評比方法

按照衛生評比細則，根據本次全面性宿舍檢查結果(分值比重80%)，結合日常巡查記錄(分值比重20%)進行綜合評比，評選出“月度優秀宿舍”。

(3)宿舍衛生評分標準：

①總觀：布局合理，無搬動公司物品原有擺放位置，毛巾、牙具、盆、缸集中統一放置;無亂掛衣物，亂扯繩或鐵絲現象。單項不合格扣1~3分。

②地面：室內地面打掃干凈，無垃圾、紙屑、積水，鞋子擺放整齊。紙簍傾倒及時。人離開后凳子一律放在桌下且擺放整齊。單項不合格扣1~3分。

③墻面：墻面清潔，無印跡，不亂畫亂貼、不釘釘子，墻面墻角無蜘蛛網。單項不合格扣1~3分。

④鋪面：被子折疊規范，擺放統一，枕巾、床單平整;床上無雜物，衣服統一放于衣柜內或晾曬陽臺上。單項不合格扣1~3分。

⑤書桌：常用物品擺放整齊;桌面清潔、無雜物，物品分類放整齊。單項不合格扣1~3分。

⑥衛生間：物品掛放整齊;水池、地面清潔無積水;衛生間無異味，無泡放過久的衣物。單項不合格扣1~3分。

⑦其他：室內保持空氣新鮮、無異味;門窗玻璃清潔，不私接電線，不違章用電。單項不合格扣1~3分。

四、宿舍獎懲辦法

1、在評比中表現突出的宿舍，對該宿舍公告表揚，并給予一定獎勵。

2、懲罰

(1)在每次評比中最后一名的宿舍將公布于全公司。

(2)每次檢查不合格的宿舍接到書面整改通知后于限期內完成整改。

(3)對于2次及以上檢查不合格者，對其成員名單通報批評，并宿舍人員每人處與20元/人處罰以示警告!

3、其他

任何宿舍成員若打架、斗毆及有不配合工作人員檢查等行為，將取消"月度優秀宿舍"評比的資格。

五、附則

1、本制度由總經理批準后生效實施，修訂、廢止時亦同，由公司行政部負責最終解釋。

2、本制度自公司頒發之日起執行。

宿舍衛生管理制度樣本

為確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、優美、舒心的休息環境，特制定此實施方案

1、員工入住期間，應維護本舍環境清潔，制定輪值表，輪流打掃衛生(輪值表貼于門后)。每天各宿舍的值日人員至少要清掃一次,確保全天候清潔、整齊、規范。

2、使用和保管好電器，嚴禁晝夜長明燈，出門前要及時關燈。周一至周五晚上10：30前關電燈、電視。周六、周日晚上11:00前關電燈、電視。電器出現異常或損壞應及時報修，并說明責任。做到人離寢室燈、空調就關掉。違者扣罰20元。

3、宿舍所有垃圾必須及時倒在垃圾桶里，由各宿舍當日值日生執行。

4、每天要開窗通風，保持室內空氣清新，無異味，不合格宿舍值日生罰款10元。

5、床上用品需擺放整潔，枕頭置于床頭，床單平整，其他床上用品擺放有序。違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

6、宿舍整體干凈、清潔、整齊，宿舍內外無垃圾、蜘蛛網，桌面、地面、墻面干凈清潔;不合格宿舍值日生罰款10元。

7、門、玻璃、暖氣片等擦洗干凈，不積塵土;不合格宿舍值日生罰款10元。

8、桌子上物品擺放整齊，不合格宿舍值日生罰款10元。

9、個人用品、洗漱用品等要擺放整齊，清潔干凈;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

10、各自的箱子整齊擺放在柜子上、床下或其他不干擾大家活動的地方，鞋整齊有序地擺放在床下，有鞋架的鞋擺放在鞋架上;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

11、宿舍內不亂拉掛衣繩，不亂掛衣服，衣物放在衣柜中;墻上不得亂釘、亂畫、亂貼;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

12、不亂拉電線，無酒精爐、電熱壺、熱的快等違章用品;違者罰款50元。

13、宿舍內物品擺放應由宿舍內員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續三次不改,罰款50元/次。

14、當天值日生應監督宿舍其他人的衛生情況，其他人床鋪不干凈等，值日生同罰。

以上處罰均在當月工資中體現。

請各位員工自覺遵守宿舍制度。

衛生管理制度簡短范文篇5

一、操作人員的身體健康要求

1、凡患有傳染性疾病的人員，均不能參加生鮮熟食的工作；

2、操作人員須取得區、市級以上的衛生部門頒發的健康證；

3、凡手部受刀傷或有其他外傷的工作人員，應立即暫停食品加工工作，采取妥善措施包扎防護；

4、洗手要求：工作人員在下述情況時必須洗手、消毒：開始工作之前；上廁所之后；接觸了未消過毒的物品之后；處理被污染的原材料、臟物等之后；從事與食品加工的其他活動之后；離開加工場所再次返回時；

二、著裝儀表要求

1、工作前必須穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，頭發不得外露，口罩必須遮住嘴與鼻子；

2、員工所著工作服、帽等必須每日清洗、消毒，口罩必須每日更換；

3、工作人員應保持良好的個人衛生、勤洗澡、勤換衣、勤理發、不留長指甲、涂指甲油及戴首飾；

三、良好的&39;衛生習慣

1、不將與工作無關的個人用品、飾物等帶入工作區域；

2、工作中，不得從事吃食物、吸煙、吐痰、挖耳朵等與工作無關的事；

3、不混用是容器，食品容器使用前須清潔、消毒；

4、食品容器使用完畢后，放回原位；

5、不將食品直接加工用具混放；

6、不將清潔用劑與食品類臨近存放；

7、進出冷庫要隨時關門；

8、及時處理垃圾，保持區域的干凈整潔。

衛生管理制度簡短范文篇6

第一條：為創造一個整潔有序的辦公環境、增強員工對公司的職責感和歸屬感、推進公司日常工作規范化、秩序化、樹立公司形象，經研究制定辦公室值日制度。

第二條：從本制度發布之日起，辦公室衛生管理嚴格按照制度規定運行，組織健全、任務明確、職責到人、切實落實制度規定的各個事項，從而推動公司衛生管理的規范化、經常化、制度化。第三條：公司是員工工作的重要場所，為創造更好的工作環境，維護正常的工作秩序，特制定本公約

A、員工辦公區衛生：每個員工應自覺維護、持續辦公環境的衛生清潔，辦公用品與座椅擺放整齊，用后放回原處，做到人離桌凈，環境恢復原狀;

B、公共區域的衛生包括會議室、走廊、門廳等，做到地面干凈，無雜物;

C、各位同事輪流值日，每人兩人負責一天，按值日表的順序循環，構成制度。D、值日人員負責所屬區域內當天的保潔工作。第四條：值日人員職責及范圍如下：

1。值日時光：要求提前5分鐘上班，值日時光能夠延長到8:40，再開始工作。

2。區域劃分

2。1總經理辦公室、前臺位置及貴金屬展廳由前臺文員負責，做到辦公環境整潔、整齊。

2。2辦公區域內的衛生由辦公室人員自行負責。

2。3會議區及所有走廊衛生由業務人員共同負責，由行政部擬定值日表，職責到人。3。各辦公室及公共衛生環境要求

①、持續墻壁、門窗、地面干凈清潔、無污物、浮土、無死角、玻璃清潔、透明。②、持續掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。③、持續文件、工具清潔、擺放整齊。④、垃圾簍及時清理，做到不隔夜。

⑤、待來賓走后即刻清理雜物，持續整潔。

4。安全要求做好防火防盜工作，下班后負責關好門、窗并切斷電器。

第五條：若當天值日人員因事不能完成值日工作，應提前向行政部進行申請，并主動找同事協商，待同事同意后進行調換。若自主調換失敗，出現問題由當值人員負責。

第六條：懲罰：人資行政部檢查時會給所有人一次機會，在第一次出現問題時，僅給予口頭提醒。如提醒后還不貼合要求者，將罰款5元以示懲戒。當事人、負責人、所屬衛生區人員負有連帶職責，處罰相同。

第七條：以上制度各部門人員嚴格遵守，由大家共同監督。

衛生管理制度簡短范文篇7

現場衛生管理制度

一、目的'

為了強化公司現場和綠化區域的衛生管理，努力營造一個清潔禮貌、團結和諧、舒適的工作環境，提高公司的現場衛生管理水平，特制定本制度。

二、適用范圍

本制度適用于公司各系統、各車間、部門(科室)等單位的現場和綠化衛生管理工作。

三、引用文件

無

四、術語定義

無

五、職責

1、本規定由公司安全環保部制定。

2、公司現場衛生領導小組和安全環保部對公司各單位的現場和綠化區域的衛生實施綜合監督管理。

3、各單位在各自的職責范圍內依據本制度實施監督管理和落實。

六、要求

1、現場衛生管理

1.1、各單位根據公司安全環保部劃分的衛生區域進行現場衛生管理，進取為員工創造清潔優美的衛生環境。

1.2、各單位務必堅持所轄道路路面衛生全天侯無任何雜物、無衛生死角、無積水(雪)、無閑置備品配件堆放，路面堅持清潔。

1.3、各單位辦公室及值班室、崗位操作室的門窗、玻璃、墻壁、墻裙、地面、操作桌(辦公桌)桌面、各配電盤整體、吊扇(壁扇)、照明燈具、工具櫥等處始終堅持無灰塵、蜘蛛網、無任何雜物存放。

1.4、各單位所屬的排水溝、電纜溝堅持無任何雜物。

1.5、各單位所屬的現場衛生區域內必須做到無任何垃圾堆放和雜草現象，各單位的垃圾集中存放于公司指定的垃圾池或垃圾筒內，不準隨意堆放。垃圾桶均由所在區域的單位進行管理。

1.6、各單位的崗位爬梯、扶手堅持無積水(雪)，所屬設備管道、橋架、樓頂、門篷、窗篷及裝置高處無任何下墜閑雜物品。

1.7、各單位所屬草坪內，堅持無任何雜物和垃圾、塑料編織袋以及落葉。

1.8、各單位必須堅持各種倉庫、倉庫貨臺地面清潔完好無雜物，通道暢通無阻塞，各種物件排列整齊有序，且互為禁忌物品的要嚴格按照隔離、隔開和分開原則進行儲存。

1.9、所有干部員工不準隨手扔垃圾(包括瓜子皮、紙屑、塑料袋等)，不準隨地吐痰，養成自覺遵守禮貌習慣，自覺維護廠區和綠化區域衛生。

1.10、各單位衛生和辦公區域內不準有煙頭、煙盒、酒瓶及生活垃圾等雜物。

1.11、各單位堅持好所屬區域內安全警示牌的清潔完好。

1.12、各系統各單位務必堅持轄區內消防器具整潔完好備用。

1.13、為避免發生因車速過快等因素造成不必要的影響，保衛部在公司各主干道路口處、大門入廠處設置“限速牌”，標識允許的行車速度;建立“入廠須知牌”，載明各種注意事項等資料，并堅持各標識牌清潔明晰。

1.14、露天存放的成品、原料各類物料在儲存前必須遵守以下規定：

1.14.1、儲存地點在生產區域內必須經過生產管理部、安全環保部、保衛部相關負責人簽字同意后(審核是否占用消防通道和防火間距)，方可儲存。

1.14.2、存放的成品、原料和各類物料在沒有向使用部門交接前均由裝卸車間進行管理，管理區域為成品、原料垛(堆)周邊2米范圍內區域。該區域內嚴禁有任何雜物。

1.14.3、各成品、原料垛(堆)擺放有序，標識及安全警示明確醒目。

1.14.4、各成品、原料垛(堆)在使用或轉移完后由裝卸車間負責清理現場遺留物(草苫、防雨布、沙袋等)，做到物完料凈場地清。

1.15、各成品、原料庫的管理：

1.15.1、生產區的現場衛生由所在單位進行管理、其他成品、原料庫均由裝卸車間管理。

1.15.2、各成品、原料庫及其貨臺的現場物料擺放整齊、現場清潔、無衛生死角。

2、綠化區管理

2.1、公司全體干部員工有綠化、美化、保護廠區工作環境的職責，各單位要保護所屬區域內的綠化帶，不得出現故意踐踏草坪、破壞花卉樹木現象。

2.2、為了保護廠區綠化，不準任何人無故擅自進入綠化區花壇，不準攀摘枝葉，不準采摘花朵，嚴禁向草坪內倒(扔)垃圾。

3、檢查方式：

3.1、公司現場衛生領導小組和安全環保部定期或不定期組織有關人員對各單位的衛生區域進行隨機抽查(原則上每月不少于2次)。

3.2、安全環保部現場衛生主管每一天進行不定期檢查。

3.3、安全環保部每月進行綜合檢查。

衛生管理制度簡短范文篇8

第一條.個人衛生

1.廚師必須每年參加體檢和食品衛生知識的培訓。

2.必須每天做好個人衛生包干區域的清潔工作。

3.進入廚房必須做到工裝鞋帽整潔。

4.嚴禁上崗時戴首飾、涂指甲油、工作場所嚴禁吸煙。

5.女職工不準長發披肩，男職工不準留長發和胡須。

第二條.環境衛生

1.保持地面無油膩、無水跡、無衛生死角、無雜物。

2.保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。

3.下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。

4.冰箱、保潔櫥、門等必須在下班時上鎖。

5.廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。

6.發現“四害”馬上滅蟲。

7.廚房必須做到每周大掃除1次。

第三條.冰箱衛生

1.冰箱應定人定崗，實行專人保管。

2.保持冰箱內外清潔，每日擦洗一次。

3.每日檢查冰箱內食品質量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤、魚類、肉類、蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。

第四條.食品衛生

1.上班后由廚房切配清理隔日蔬菜，蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛生不合格，要退回粗加工清洗。

2.干貨、炒貨、海貨、粉絲、調味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。

3.保持食品新鮮，無異味，烹調時燒熟煮熟，現賣現燒，隔餐、隔夜和外來熟食品要回鍋加熱后再出售。

4.按政府有關規定，禁用不得銷售的食品。

第五條.餐具衛生

1.切配器具要生熟分開，加工機械必須保持清潔。

2.熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。

3.不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具重洗。

第六條.切配衛生

1.切配上下必須保持清潔、衛生、整潔。

2.砧板清潔衛生，用后豎放固定位置，每周清洗，定期消毒。

3.不銹鋼水斗內外必須保持清潔，光亮。

4.遇有下水道不通或溢水要及時報修。

第七條.爐灶衛生

1.灶臺保持不銹鋼本色，不得有油垢，結束后清洗干凈。

2.鍋具必須清潔，排放整齊。

3.爐灶瓷磚清潔、無油膩，爐灶排風要定期清洗，不得有油垢。

4.各種調料罐、缸必須清潔衛生并加蓋。