職責指的是一個人或組織在某個職位上應該承擔的責任和義務。下面小編給大家提供一些酒店主管的職責參考，希望對大家寫酒店主管的職責有幫助。

酒店主管的職責篇1

1、認真貫徹執行部門經理下達的營業及管理指令，落實各項工作任務，負責員工的崗位工作安排。

2、上班后，進行交接班工作，檢查保險柜鑰匙是否齊全，了解上班遺留問題，并跟蹤處理。

3、每日檢查所需員工的儀容儀表，服務態度和工裝、工牌穿戴情況，崗位為生情況，負責所屬員工出勤考核和登記工作。

4、負責所需員工的日常培訓監督落實，定期對所屬員工進行技術考核，了解所屬員工的業務熟練程度;經常檢查收銀員的操作過程，發現錯漏，應及時監督更正。

5、督促行李員做好衛生、雨傘記錄、行李寄存記錄等工作，并將抽查結果記錄下來。

6、督促和教育所屬員工愛護和正確使用各種機械設備，如電腦、打印機、計算器、紫光燈等，保證各項設備的正常運轉。

7、合理安排人員上下班時間，負責排班、排休，在缺人的情況下靈活調動人員崗位，保證工作正常進行。

8、當班時，接受和處理客人投訴，并作出記錄，向經理匯報。

9、每天上班必須閱讀交接班本上的留言，對需要跟蹤的事項進行處理，并及時匯報。

10、搞好并維持大廳環境的整潔

11、檢查、督促員工嚴格遵循各項服務程序和標準，為客人提供優質服務。

12、盡較大努力滿足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決的問題要及時向上級匯報。

13、確保入住登記符合有關規定，做到詳細、準確、清晰。每天定時檢查，準確控制房間狀態。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時通知有關部門。

14、每天定期檢查郵件、留言，確保其發送、存放、記錄準確無誤。

酒店主管的職責篇2

1.按質、按量、按時完成上級下達的工作任務。

2.做好餐廳餐具、布草、其他物品的補充、替換和服務結束工作。

3.開餐前，布置任務，進行分工，做好各項準備工作。

4.熟悉菜單，與備餐間協調合作。

5.搞好現場培訓，帶領員工嚴格按服務規程進行接待服務。

6.掌握客人就餐情況，做好補位服務，盡量記住客人特殊要求或習慣，同賓客建立良好關系。

7.處理一般投訴，及時解決問題，并將情況向上級報告，不斷積累經驗。

8.及時落實每天的清潔工作，保持餐廳整潔衛生。

9.餐廳營業時間結束后，檢查窗、門、水龍頭、照明系統、空調開關、音響等是否關閉，做好節能和安全工作。

10.加強餐廳財產管理，控制好物品使用情況，根據經營需要擬定更新計劃。

11.抓好餐廳環境、餐具、用具的衛生工作，負責餐廳設備設施的維護保養工作。

12.做好開餐前的準備和收餐后的清理工作。

13.收餐時，回收各種用具并做好安全檢查.

14.安排班次，確保宴會廳各業務環節的順利進行。

15.全面負責宴會的整理、計劃、實施步驟，處理各種問題和客人投訴。

16.負責宴會廳與廚房的銜接工作。

17，全面負責宴會廳硬件設備的清潔、維護、保養、更新。

18.負責與其他部門的溝通、協調、合作。

19.負責員工飯堂的全面工作，包括但不限于餐前準備、餐后的清理工作、保持員工飯堂整潔衛生。

酒店主管的職責篇3

崗位職責

通過每日接待或走訪客戶，推銷酒店的宴會規格和軟件服務。

1.制定一周的出訪計劃并提交宴會銷售經理。周末與宴會銷售經理共同回顧一周的出訪情況，作出總結。

2.填寫卡片，做銷售報告，詳細記錄每次出訪情況。

3.向宴會經理匯報每次出訪收獲。

1.與銷售部緊密溝通、共同處理銷售部接洽的活動。

2.出訪宴會客戶。

3.解決來訪客人的需求，向客人提供必要的信息，建議客人參考，活動一俟確定，即與客人商談最終的細節安排。

7.起草確認信，并請客人寄回確認后的副本。

8.如既定活動發生任何變動，要填發更改單。

9.實地檢查接待準備工作，保證所有的安排兌現，與宴會廳經理協調確保接待服務的落實。

10.與有關的部門協調，解決客人的特殊需求。

11.活動完畢后，向客戶發出感謝信。

12.宴會結束后，收集客人的反映，如有問題及時反饋給宴會廳經理，以便及時處理和糾正。

13.處理市場營銷總監指派的與宴會有關的特殊事務，參加酒店的活動，做好公關工作。

素質要求

基本素質：具有強烈的事業心和責任感，高尚的職業道德及良好的紀律觀念。

自然條件：身體健康，品貌端正，氣質高雅，身高：男1.74～1.79米，女1.65～1.68米。

文化程度：具有大本以上文化程度。

外語水平：具有流利的英語會話能力，達到中級水平。

工作經驗：有兩年以上餐飲部宴會服務經驗，通曉對外銷售的促銷技巧和銷售策略，熟知餐廳的各項服務內容和服務設施，熟悉客源國的政治、經濟、文化、風俗常識和涉外禮儀、禮節，根據分工能夠帶來客源，完成任務。特殊要求：具有公關能力，談判能力，善于接觸各種類型客人，同客戶保持良好的人際關系。

酒店主管的職責篇4

1、做好公司日常會計核算及管理工作、賬務處理，編制財務報表;

2、負責公司應收賬款的核算管理及客戶、供應商往來賬的核對，向相關部門提供應收賬款信息;

3、及時、準確歸集項目成本、費用，編制成本分析報表，及時反映在建工程的成本信息;

4、負責日常開具各種增值稅發票、普通發票及其他與稅務相關的票據。負責及時購買國稅普票、增值稅專用發票;負責當月增值稅(進項稅、銷項稅)的收集、登記、上報工作;增值稅預繳工作;

5、負責當月工程進度款的開票、工程款申請工作;

6、嚴格依據國家會計法規、公司費用報銷制度、出差管理制度等審核各項費用;

7、及時了解和掌握國家關于建筑行業的稅收政策，掌握工程項目所在地的稅務辦理事項。

酒店主管的職責篇5

1、根據年度、月度工作計劃開展有序的客房縱程序并監督，監督全部維護保養及技術把關工作，確保主機房按照營業要求持續不斷的有效運作;

2、負責每天檢查工程部區域不低于一次和客房區域(不低2間)的設備，確保正正常功能的要求;

3、主管作為本系統專業技術負責人，必須保證所屬系統及設備的安全正常運行，對所屬系統及設備負全面管理責任;

4、負責督導下屬員工服務質量標準、操作流程工對各項工作實施全面監督，解決任何設備故障及客人提出問題，保證滿足客人要求;

5、負責關注并評估所有工程部員工的工作量、工作質量、工作效率，根據綜合考評表，于每月25日前提前經理審批;

6、接受部門經理

酒店主管的職責篇6

1、負責制定公共區域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA設備、等設備的維修保養計劃，并保證這些計劃的實施。

2、掌握酒店設備的正常運行和日常維修，接受并組織實施工程部經理主管的運行調度令和日常維修工作令，檢查維修質量，保證滿足對客服務要求。

3、根據工程部經理的要求，監督外單位承擔大修、技術改造和工程項目，并組織人員密切配合，保證工程符合規定的要求。

4、協助工程部經理制定設備維修、技術改造和設備更新等計劃的執行中如發生問題及時向工程部經理匯報。

5、搞好班組管理，采取改進措施，提高工作效率，控制維修成本。

6、制定本班組的備品、備件計劃，上報部門經理。

酒店主管的職責篇7

1、參加每日早例會，開會前檢查收銀儀容儀表，下達經理交代的工作內容。

2、分配收銀員工作，保證前臺對客服務人手，檢查各類單據及租用物品的準備情況。

3、查本月的訂房情況有無超過10間以上的團隊用房，如有要安排收銀做好分配團隊用房的各項準備，做好留房與交接

4、每晚12點前檢查當日退房報表及結算單據，開過的單據填寫與電腦信息錄入是否精確。

5、檢查當日進店團隊的安排情況，房卡制作情況，檢查預訂單是否有特殊要求，并落實。

6、了解、記錄次日進店團隊的安排情況，檢查預訂單是否有特別要求，并做好交接。

7、檢查大廳及公共衛生間衛生并對PA工作進行提醒與指導

8、中午12:00與下午14:00及時督促前臺催交房費，做好因房費不足掛單房的處理工作。

9、查看當天入住率報表，招待房需清除詳情，確認客人入住情況。

10、隨時檢查前臺工作區域衛生、物品及吧凳擺放是否整齊

11、督導檢查當班收銀員工作，及時給予指導。

12、員餐時間安排收銀員分批就餐.，前臺必須保證2人值崗，用餐時間不得超過20分鐘

13、查看收銀員交接記錄，落實上一班有無未完成的工作內容。

14、隨時抽查收銀員的儀容儀表、站姿、禮儀、禮貌用語，并及時提醒

15、入住高峰期在前廳做好接待工作。

16、檢查當班收銀開過的單據填寫與電腦信息錄入是否精確。

17、熟記常住客姓名，努力提供針對性服務。

18、隨時查看監控有無可疑人物或事情出現，及時上報

19、報警器響時，及時查看時那個房間，通知客房主管到房間內查看詳情，經查看如未發生事故，則按消音鍵即可

20、檢查開關燈是否及時，控制空調開啟時間

21、每日退房征求客人意見記錄在賓客意見本上

22、客人引領客人電梯方向，退房時熱情并有禮貌的說送別語言

23、客人需要看房時，主管攜帶總卡帶客看房，推銷房間內設施設備，爭取每位客人留住

酒店主管的職責篇8

崗位職責

1.負責抓好公司經營規章制度和細則制定、系統規劃年度工作計劃，制定標準化、規范化的工作流程，經總經理批準后監督執行。

2.負責為重大決策事項組織人員提供數據支持和專項研究報告。負責定期為公司提出當前企業經營狀況分析和前景預測報告。

3.管理協調各個部門之間的工作，確保公司經營系統整體功能發揮，對重大問題上報總經理裁決。

4.負責組織制定公司經濟責任制考核制度和考核工作實施細則，按月考核評分及時公布。

5.主持公司經營系統總體設計方案，負責全公司經營投資預算方案、在批準后組織實施。

6.密切關注國際國內信息產業動向和趨勢，評估重大信息技術的影響，為公司引進先進信息技術提出意見和建議。

7.負責審查評估工作效率并對存在的問題加以處理，并做出工作評定。

8.負責指導、管理、監督各部門下屬人員的業務工作，改善工作質量和服務態度，做好下屬人員的績效考核和獎勵懲罰。

9.負責組織完善各部門制定與其專業管理相關的各項管理制度。

10.媒介推廣管理(網站推廣、媒體策略的制定);

11.負責組織對公司人員的業務培訓。

12.完成總經理臨時交辦的工作。

職位地位

1.對公司年度生產經營計劃的完成負有組織與協調責任;

2.對公司中、長期發展規劃負有組織、推動、執行責任;

3.因調研信息嚴重失真，影響公司重大決策給公司造成損失，應負相應的經濟責任和行政責任。

酒店主管的職責篇9

[直接上級]:

營銷部經理

[直接下級]:

政務客戶代表、商務客戶代表。

[職位描述]:

制定銷售工作目標個銷售策略,并對銷售決策提出建議。掌握銷售工作營業收入等各項經營指標的分配和完成情況,控制成本。

[工作內容]:

1、在營銷部經理的領導下負責銷售各項工作的計劃,組織和控制工作,傳達、執行酒店會議決議和上級下達的經營管理指令。

2、制定銷售工作目標個銷售策略,并對銷售決策提出建議。

3、制定銷售工作年度預算及年、季、月的工作計劃,掌握銷售工作營業收入等各項經營指標的分配和完成情況,控制成本,力爭最佳經濟效益。

4、指導銷售代表研究銷售情況,進行市場開發,與其他相關部門協調溝通,密切合作。

5、組織員工收集市場信息,進行市場調查,歸納整理市場信息,認真作好市場研究,定期向營銷部經理提出市場研究報告。

6、制定銷售訪問計劃,審閱《銷售訪問報告》,檢查銷售訪問效果,并帶領下屬完成每月訪問任務。

7、負責制定、完善銷售工作的各項規章制度,不斷改進工作方法和服務程序,努力提高銷售水平。

8、主持銷售人員的工作例會,聽取匯報,審查各管區每天的業務報表,督導下屬工作,解決工作中的問題。

9、進行現場督導,發現問題,及時處理。

10、檢查落實重要客人的接待工作,經常拜訪客戶,聽取意見和建議,處理客人投訴。

11、定期訪問長住客人、政務客戶、商務客戶,收集意見,反饋要求,與公關經理配合策劃組織總經理酒會或其他聯歡活動。

12、督導銷售代表建立和健全客戶檔案及其他各類工作檔案。

13、主持每周一次的銷售人員工作會議,檢查上周工作落實情況,布置下周工作重點,并定期對員工進行培訓,評估,實施獎懲。

14、完成部門經理分派的其他任務。

[素質要求]:

1、基本素質:善于與人交際,有親和力,待人熱情、友善、有禮貌、性格外向,機警靈活、工作勤奮。

2、自然條件:年齡在25-40歲,外表端莊、大方、身體健康、干凈整潔,男女不限。身高:男1.74-1.79米,女1.65-1.68米。

3、文化程度:大學文化程度。

4、外語水平:熟練掌握和運用英語。

5、工作經驗:在四星級以上酒店中做過2年以上銷售經理。

6、特殊要求:與營銷部經理基本相同,此外,熟練掌握銷售的方法和推銷技巧。并能在工作中靈活運用。

[直接責任]:

1.對直接上級及本人所涉及的工作負直接責任,執行并完成上級下達的各項任務。定期匯報,請示工作,本人親自做的工作所連帶的責任。對所轄工作區域以及工作中個人行為負責。本人的工作行為所產生的最終結果負責。對本人的紀律行為負責。對本部門和本人所掌管的飯店和部門秘密的安全負責。本人承擔的本部門領導責任。

酒店主管的職責篇10

1、貫徹落實餐飲部的銷售策略和計劃，向上對餐廳經理負責，直接下屬交前廳服務領班。

2、負責本部服務員招聘工作的面試和員工的培訓、調配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正規化管理服務規范的落實，把建立正規化的管理秩序當作自己的重要職責。

3、負責組織本轄區的宣傳，策劃和公關、銷售工作。

4、熟悉客戶檔案，最大限度的了解客人情況，征求客戶意見及時向經理和有關部門反饋。

5、及時處理賓客投訴，并認真查明原因，落實責任，建立賓客投訴處理檔案。

6、樹立以賓客為中心的思想，認真協調后臺，服務和保障口的關系，促進個項工作的順利開展。

7、注意嚴格控制物料消耗和損耗，厲行節約，減少浪費。

8、教育并監督本部員工認真落實安全措施，杜絕一切事故的發生。

9、完成經理、副經理交辦的其他任務。