1. 日常開餐準備及前廳運營工作督導，包含員工出勤、儀容儀表、人力調(diào)配、區(qū)域衛(wèi)生、出餐及服務質(zhì)量等;

2. 負責內(nèi)部質(zhì)量、日常使用的監(jiān)督檢查，如原材料、食材倉庫的貨品管理等，保障食品安全和食材高效利用，控制浪費;

3. 負責對出餐菜品質(zhì)量及員工服務的反饋意見收集、上報與協(xié)調(diào)改善;

4. 協(xié)助開展員工餐廳相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計整理，員工培訓、考勤與評估等管理事務;

5. 負責餐廳商務接待工作，協(xié)助領(lǐng)導安排客人行程及餐食;

6. 完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

餐廳崗位職責大全篇2

1、做好餐廳服務工作;

2、編制部門人員的各班次的人員排班，匯總考勤記錄;

3、實施培訓計劃，并跟進培訓后續(xù)帶教工作的進展程度和效果;

4、處理客戶投訴等;

5、建立良好的客戶關(guān)系，收集客戶資料、建立客戶聯(lián)系，擴大客源.

餐廳崗位職責大全篇3

1、負責執(zhí)行門店日常營運班次管理，確保順暢進行，維持高營運標準；

2、負責帶領(lǐng)員工執(zhí)行門店業(yè)績達成任務，以及其他各項營業(yè)指標；

3、負責在班次管理中執(zhí)行門店各項成本管控任務，以達成或優(yōu)于目標值；

4、負責跟進并維持員工的.服務態(tài)度、顧客服務流程

5、負責維持所有門店清潔標準

6、負責班次中產(chǎn)品質(zhì)量的維持

7、負責按照公司排班標準，排定外場人員班表，合理安排人力、及時公布、適時更新

8、負責按照公司標準，執(zhí)行門店物控管理、倉儲管理

9、及時完成副店及店經(jīng)理分配的各項任務

餐廳崗位職責大全篇4

1、制定前廳部的工作計劃，推動本部門的各項工作。

2、調(diào)整、完善本部門的.組織機構(gòu)及各項規(guī)章制度以適應工作需要。

3、教育職工遵守國家的各項政策、法令。向職工闡明酒店和部門的有關(guān)政策，努力保持和發(fā)展與職工的良好關(guān)系。

4、努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，積極倡導部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作作風。

5、廳部的考核是否有利于加強管理，有利于調(diào)動員工的積極性。

6、嚴格按規(guī)定對員工進行檢查考核，保證服務質(zhì)量及各項工作正常運行。

7、處理顧客投訴，廣泛征求賓客意見。

8、負責部門崗位人員的班次安排。

9、領(lǐng)導安排的其他工作。

餐廳崗位職責大全篇5

1、核查廚房每日工作，確保衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生、防疫、整潔。

2、協(xié)助總廚制定VIP、零點等宴會菜單。

3、協(xié)助總廚溝通樓面所有工作事項。

4、監(jiān)督廚房各職能部門準備工作是否充分。

5、協(xié)助總廚進行廚房員工隊伍建設(shè)，培養(yǎng)、培訓廚房員工。

6、在日常工作中嚴格執(zhí)行落實規(guī)章制度到每一個廚房部員工。

7、監(jiān)督廚房日常工作流程，確保流暢性。

8、執(zhí)行績效考核管理規(guī)章。

9、調(diào)動員工工作積極性。

10、監(jiān)督廚具日常保養(yǎng)、維護，監(jiān)督員工遵守安全操作程序。

餐廳崗位職責大全篇6

1、全面負責店內(nèi)整體運營管理、檢查、考核工作；

2、領(lǐng)導管理團隊及店內(nèi)員工完成《年度目標責任狀》中的各項經(jīng)營管理指標，并遵守公司各項管理規(guī)章制度（營運手冊、財務手冊等），確保公司利益；

3、負責組織店內(nèi)各部門制定年度、季度、月度工作計劃，以及經(jīng)報上級部門審批后實施過程中的檢查、落實、考核等；

4、控制店內(nèi)各項費用，負責各項費用、財務報表及月末盤點表的責任審批；

5、負責檢查財務固定資產(chǎn)臺帳與實物資產(chǎn)臺帳，做到帳實相符；（使用部門各崗位人員的離職、異動需體現(xiàn)固定資產(chǎn)移交一項，駐店經(jīng)理需經(jīng)審批后簽字確認）

6、負責店內(nèi)財務（收銀、庫房、吧臺等）各類日報表、月末匯總表、采購日申購表的審批簽字，并對其真實性負責；

7、全面負責店內(nèi)實物資產(chǎn)的使用和管理，將設(shè)備的使用落實到部門、個人，確保設(shè)備使用的安全；

8、負責店內(nèi)內(nèi)控安全、收入資金安全、食品安全及防火防盜等工作；

9、負責店內(nèi)各項成本控制，以及人力成本的預算及控制；

10、負責組織召開店內(nèi)日常工作會議，對前廳、廚房、財務、辦公室、后勤等各崗位人員進行日常管理，對上述各崗位人員的工作態(tài)度、工作質(zhì)量進行檢查、考核，以及組織部分崗位的業(yè)務培訓工作；

11、負責店內(nèi)客戶投訴、危機處理及公共關(guān)系維護等；

12、負責店內(nèi)營銷方案的&39;制定與上報，經(jīng)上級部門審批后實施；

13、負責店內(nèi)各部門環(huán)境衛(wèi)生的檢查、考核；

14、負責與上級部門（管理公司）的溝通，并負責傳達各種公文通知至相關(guān)部門；

15、完成總經(jīng)理交辦的臨時工作。

餐廳崗位職責大全篇7

-熱愛本職工作，遵守職業(yè)道德，嚴格執(zhí)行項目的規(guī)章制度，認真履行崗位職責；

-負責餐廳員工的管理與調(diào)度，完成餐飲經(jīng)理布置的各項工作；

-監(jiān)督餐飲部的服務標準和服務流程的執(zhí)行；

-督導、實施員工培訓，確保餐飲部員工有較好的專業(yè)知識、服務技巧及良好的工作態(tài)度；

-完成與其他部門間的溝通和合作，共同做好服務工作；

-檢查員工的儀容儀表及個人衛(wèi)生，督導員工遵守《員工手冊》，使其行為符合項目的相關(guān)規(guī)定；

-定期征求客人對菜品質(zhì)量和供應等方面的意見，并實施解決，提高菜品的銷售量；

-對客人提出的意見和建議，及時解決、處理，并反饋給部門；

-參加餐飲部的例會，按時召開餐飲部市前會，布置任務，完成上傳下達工作；

-負責下級員工的排班，督導、檢查其他日常工作；

-檢查員工對其負責片區(qū)的日常清潔工作，負責餐廳設(shè)施設(shè)備的&39;報修、保養(yǎng)和更新工作；

-審批材料、物品申購單，控制好物品的消耗，以提高餐廳的經(jīng)濟效益

-在餐飲經(jīng)理的領(lǐng)導下，帶領(lǐng)好團隊完成推薦菜品的銷售工作；

-完成上級交辦的其他工作。

餐廳崗位職責大全篇8

1、負責酒店西餐部餐飲出品和服務．以及各項行政管理工作，并接受餐飲部經(jīng)理的督導；

2、制定本部月度、年度的營業(yè)計劃，領(lǐng)導部門全體員工積極完成各項經(jīng)營指標和接待任務，及時分析和總結(jié)月度、年度的經(jīng)營情況。

3、根據(jù)不同時期的需要和市場情況，制定銷售計劃，包括有特色的食品、時令菜式和飲品的推廣計劃等；

4、制訂操作規(guī)程、服務規(guī)則的服務標準，檢查管理人員和服務人員的工作質(zhì)量和服務態(tài)度、出品部門的食品（飲品）質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況．發(fā)現(xiàn)問題及時解決；

5、制訂服務技能和烹任技術(shù)培訓計劃和考核制度．定期與總廚研究新萊式及品種；

6、建立物資管理制度，保管好餐廳的各種用品；

7、制定餐飲出品的標準、規(guī)格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加強食品原料及物品的管理，降低費用，增加盈利，減少生產(chǎn)中的&39;浪費；

8、不定期地征求客人意見，聽取客人對餐廳服務和食品的評價，及時進行研究，調(diào)整相應對策，以便為客人提供良好的就餐環(huán)境。

9、督導各級業(yè)務管理人員進行業(yè)務知識及工作業(yè)績考核，不斷提高工作水平和業(yè)務能力；

10、熟悉和掌握員工的思想情況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平．抓好員工隊伍建設(shè)．開展經(jīng)常性的禮貌禮儀教育和職業(yè)道德教育，注意培訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發(fā)員工的工作積極性；

11、參加酒店經(jīng)理例會及各種重要的業(yè)務協(xié)調(diào)會議．與酒店各部門建立良好的關(guān)系，互相協(xié)作，保證營業(yè)工作順利進行；

12．抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)．提高完好率，加強日常管理．以提高工作效率；

13、抓好衛(wèi)生工作及安全工作．組織環(huán)境、操作方面的衛(wèi)生檢查，貫徹執(zhí)行餐飲衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保安全。

餐廳崗位職責大全篇9

1、保障供應

采購管理最首要的職能，就是要實現(xiàn)對整個企業(yè)的物資供應，保障企業(yè)生產(chǎn)和生活的正常進行。企業(yè)生產(chǎn)需要原材料、零配件、機器設(shè)備和工具，生產(chǎn)線一開動，這些東西必須樣樣到位，缺少任何一樣，生產(chǎn)線就開動不起來。

2、供應鏈管理

在市場競爭越來越激烈的當今社會，企業(yè)之間的競爭實際上就是供應鏈之間的競爭。企業(yè)為了有效地進行生產(chǎn)和銷售，需要一大批供應商企業(yè)的鼎力相助和支持，相互之間最好的協(xié)調(diào)配合。

一方面，只有把供應商組織起來，建立起一個供應鏈系統(tǒng)，才能夠形成一個友好的協(xié)調(diào)配合采購環(huán)境，保證采購供應工作的高效順利進行。

另一方面，在企業(yè)中只有采購管理部門具有最多與供應商打交道的機會，只有他們最有可能通過自己耐心細致的工作，通過與供應商的溝通、協(xié)調(diào)和采購供應操作，才能建立起友好協(xié)調(diào)的供應商關(guān)系，從而建立起供應鏈，并進行供應鏈運作和管理。

3、信息管理

在企業(yè)中，只有采購管理部門天天和資源市場打交道，除了是企業(yè)和資源市場的物資輸入窗口之外，同時也是企業(yè)和資源市場的信息接口。

所以采購管理除了保障物資供應、建立起友好的供應商關(guān)系之外，還要隨時掌握資源市場信息，并反饋到企業(yè)管理層，為企業(yè)的經(jīng)營決策提供及時有力的支持。

餐廳崗位職責大全篇10

1.按照公司設(shè)立的服務程序進行工作;

2.做好餐前準備工作，以及營業(yè)時間和餐后的收拾工作;

3.保持顧客臺面衛(wèi)生，工作臺整潔和環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)雅、舒適;

4.按上級分配的工作區(qū)域向顧客提供禮貌、及時的`服務;

5.協(xié)助傳菜員快而準將出品上到客臺及報菜名;

餐廳崗位職責大全篇11

1、按照主管安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用;

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言，為客人提供服務;

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合主管工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

餐廳崗位職責大全篇12

1.按餐廳規(guī)定著裝，守時、快捷、服務指揮。

2.開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準備。

3.保證對號上菜，熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配。

4.熟記餐廳房間號、臺號，負責點菜單的傳菜準確無誤，按上菜程序準確無誤，迅速送到服務員手里。

5.傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到禮字當先，請字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴把菜品質(zhì)量關(guān)。

6.餐前準備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備。

7.天冷備好菜蓋，隨時使用。

8.負責餐中前后臺協(xié)調(diào)，及時通知前臺服務人員菜品變更情況，做好廚房與前廳的&39;聯(lián)系、溝通及傳遞工作。

9.安全使用傳菜間物品工具，及時使用垃圾車協(xié)助前臺人員撤掉臟餐具，剩余食品，做到分類擺放，注意輕拿輕放，避免破損。

10.做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶擺放整齊。

11.傳菜員在傳菜領(lǐng)班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴的服務工作。對領(lǐng)班的安排工作必須遵循“先服從后討論”的原則。

12.傳菜員要按照規(guī)格水準，做好開餐前的準備工作。

13.確保所有轉(zhuǎn)菜所用的餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。

14.在工作中保持高度全員促銷意識，抓住機會向顧客推薦餐廳的各項服務及各種優(yōu)惠政策，提高顧客在餐廳的消費欲望。

15.當顧客要求的服務項目無法滿足時，及時向顧客推薦補償性服務項目。

16.在工作中發(fā)現(xiàn)餐廳有不完善制度或須改進的服務，必須遵循反饋直到問題解決為止。

餐廳崗位職責大全篇13

1、上班一律著公司統(tǒng)一工作服，并配戴公司統(tǒng)一的工作牌。

2、按時上下班，不遲到，不早退。

3、對待客戶、同事和各階層人士均以禮相待，保持彼此間良好關(guān)系。

4、不損壞公司財物，如有損壞，須負責賠償。

5、售樓處、樣板間隨時保持干凈，做到人過地凈，物品無積塵。

6、隨時對玻璃進行清洗，保持干凈明亮。

7、衛(wèi)生間地面、墻面干凈，便器潔凈無污垢，室內(nèi)無臭味、異味。

8、領(lǐng)導交給的其他工作。

餐廳崗位職責大全篇14

1、維護大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明；

2、妥善安排當日工作，監(jiān)督檢查前臺、服務員的工作質(zhì)量；

3、處理客人投訴，協(xié)助酒店領(lǐng)導和有關(guān)職能部門處理在酒店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件；

4、解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié)助和服務；

5、每天做巡視工作，監(jiān)督酒店、酒樓工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運行、以及安全等情況。

大堂經(jīng)理除了起橋梁和紐帶的作用之外，還是監(jiān)督酒店、酒樓工作質(zhì)量的“法眼”。

大堂經(jīng)理一般要求大專以上學歷，專業(yè)不限，接受過服務管理、酒店管理的培訓，懂得公關(guān)禮儀、心理學，管理學及酒店業(yè)務知識。

熟悉酒店的各項管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強的組織、管理和協(xié)調(diào)能力；具備相當?shù)呐嘤柲芰Γ瑧兡芰姡⒄Z口語流利。

具備良好的氣質(zhì)，和藹、大方、儀表端莊，性格開朗，善于交際，具有全局觀念、服務意識和較強的責任心、能承擔較大的工作壓力。

餐廳崗位職責大全篇15

1、班組的日常管理

（1）參加部門例會，了解每日接待、預定情況，召開班前例會。

（2）合理安排員工的排班，保證各環(huán)節(jié)的銜接，使接待工作順利完成。

（3）營業(yè)時向服務員布置任務，督導服務員的服務工作。

（4）協(xié)調(diào)、溝通中餐廳及廚房的工作，保證中餐廳的正常經(jīng)營。

（5）及時填寫值班意見反饋表及交接本，以便下一班領(lǐng)班開展工作。

（6）每日營業(yè)后，全面檢查餐廳并填寫工作日志、營業(yè)報告，做好餐廳的銷售服務統(tǒng)計和客史檔案的建立。

2、組織客人接待工作

（1）帶領(lǐng)員工完成每日客人接待和餐品、酒水銷售工作，努力提高中餐廳的經(jīng)營效益。

（2）開餐前檢查擺臺、清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應及設(shè)備設(shè)施的完好情況，使之達到所要求的規(guī)范和標準。

（3）督導服務員的工作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證所有工作符合酒店的標準和要求。

（4）全面掌握客人用餐情況，及時征詢客人的意見、建議，及時處理客人投訴。

（5）隨時注意餐廳動態(tài)，遇特殊客人、重要客人要親自服務，為其介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜、回答客人問題，確保服務的高水準。

3、人員管理

（1）協(xié)助餐廳經(jīng)理做好對服務員的`考勤、績效評估工作，及時掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平。

（2）協(xié)助餐廳經(jīng)理對服務員開展相關(guān)的業(yè)務培訓，不斷提高服務員的服務技能與技巧，做好餐廳人才的開發(fā)和培養(yǎng)工作。

餐廳崗位職責大全篇16

一、自覺遵守員工守則及管理公司與管理處的各項規(guī)章制度,按時上、下班,不無故曠工,制服、工卡穿戴整齊,服從上司的調(diào)遣和安排。

二、工作認真細致、盡職盡責,做到工作程序化、規(guī)范化,維護好小區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生,對不衛(wèi)生、不文明的現(xiàn)象和行為要即時勸阻和制止,使住戶養(yǎng)成愛清、講衛(wèi)生的良好風氣。

三、熟悉各自分工及所負責花園內(nèi)的清潔衛(wèi)生情況,對所負責范圍內(nèi)衛(wèi)生全面負責。

四、工作中應注意禮節(jié)、禮貌,做到說話輕、走路輕、操作輕。

五、在工作中,要正確使用清潔設(shè)備、工具和清潔劑,確保人身及設(shè)備的安全,養(yǎng)成節(jié)約用水、用電的良好習慣。

六、每天對小區(qū)垃圾進行清運,并定期對中轉(zhuǎn)站的垃圾進行處理。

七、不定期用藥物噴殺蚊、蠅、蟲、鼠等,尤其重視在明溝、排污等周圍施放藥物,保持小區(qū)內(nèi)無孽生地、對人工湖進行定期保潔及凈水工作。

八、當班時間遇到上區(qū)內(nèi)有任何垃圾、臟物、廢物、雜物等不衛(wèi)生現(xiàn)象,隨產(chǎn)隨清,保持管理區(qū)域良好的衛(wèi)生狀況。

九、勤于發(fā)現(xiàn)問題,并及時處理問題。對破壞公司財物、違反公司管理條例及各項規(guī)章制度的現(xiàn)象,先勸止,后報告。

十、愛護公物,妥善保管好使用工具、器械,不得丟失或故意損壞。

十一、按照公司有關(guān)規(guī)定向住戶提供有償清潔服務及處理與衛(wèi)生管理相關(guān)的其他事務。

餐廳崗位職責大全篇17

一、副總經(jīng)理應向公司董事會及總經(jīng)理負責，全面組織實施董事會及總經(jīng)理的有關(guān)決議和規(guī)定，全面完成總經(jīng)理下達的各項指標，并將實施情況向總經(jīng)理匯報。

二、負責宣傳貫徹執(zhí)行國家和行業(yè)有關(guān)法律、法規(guī)、方針、政策。

三、根據(jù)總經(jīng)理的要求確定公司的經(jīng)營方針，建立公司的經(jīng)營管理體系并組織實施和改進，為經(jīng)營管理體系運行提供足夠的資源。

四、主持公司的日常各項經(jīng)營管理工作，組織實施公司年度經(jīng)營計劃和對外投資方案。

五、負責召集和主持公司總經(jīng)理辦公會議，協(xié)調(diào)、檢查和督促各部的工作。

六、根據(jù)市場變化，不斷調(diào)整公司的經(jīng)營方向，使公司持續(xù)健康發(fā)展。

七、負責倡導公司的企業(yè)文化和經(jīng)營理念，塑造企業(yè)形象。

八、負責代表公司對外處理業(yè)務，開展公關(guān)活動。

九、負責公司信息管理系統(tǒng)的建立及信息資源的配置。

十、簽署日常行政、業(yè)務文件，保證公司經(jīng)營運作的合法性。

十一、負責公司人力資源的開發(fā)、管理和提高。

十二、負責公司安全工作。

十三、負責確定公司的年度財務預、決算方案，利潤分配方案和彌補虧損方案。

十四、負責公司組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

十五、負責組織完成總經(jīng)理下達的其它臨時性、階段性工作和任務。

餐廳崗位職責大全篇18

1、現(xiàn)金及銀行收付處理,負責公司各項銀行往來業(yè)務及現(xiàn)金的.日常管理,資金收付、報銷、對賬等工作,按規(guī)定登記現(xiàn)金和銀行日記賬,盤清庫存現(xiàn)金,保證庫存現(xiàn)金安全,制作記帳憑證

2、月初核算工資

3、每月負責采購付款的對帳事宜、銷售的對賬事宜,銷售報表及財務報表制作

4、固定資產(chǎn)的登記和管理

5、具有一定的會計核算工作經(jīng)驗

餐廳崗位職責大全篇19

餐廳經(jīng)理助理崗位職責

1、見習期內(nèi)將全面學習餐廳各個工作站的崗位操作和標準；

2、學習區(qū)域管理和貨品的盤點管理及值班管理；

3、通過學習鑒定，見習期結(jié)束后成為餐廳管理人員，協(xié)助餐廳經(jīng)理參與餐廳管理工作，確保餐廳正常營運。

任職要求：

1、熱情、性格開朗、接受能力強；

3、善于與人溝通及相處；

4、做事細心周到，謙虛向上；

5、良好的服務意識，有意從事餐飲行業(yè)工作。

餐廳經(jīng)理崗位職責

1、全面負責食堂經(jīng)營管理和安全工作，帶領(lǐng)全體員工完成中心、各科交給的&39;各項工作任務。模范遵守并堅決執(zhí)行學院、中心制定的各項規(guī)章制度。

2、努力提高管理水平，抓住關(guān)鍵、突出重點，合理安排人、財、物的配置，使食堂工作運行正常。最大限度地完成中心下達的各項任務。

3、認真做好成本核算工作，抓節(jié)約、堵漏洞、努力降低伙食成本、不斷提高伙食質(zhì)量。

4、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生“五·四制”，把好食品衛(wèi)生操作關(guān)，抓好食堂衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。

5、做好食堂員工政治思想工作，加強職業(yè)道德、業(yè)務技術(shù)、食品以及設(shè)施設(shè)備安全知識的學習，努力提高食堂員工的綜合素質(zhì)。把“三服務”、“兩育人”落實到實處。

6、抓好食堂伙食質(zhì)量，提高服務態(tài)度，做好清潔衛(wèi)生工作，并經(jīng)常聽取就餐者的意見，盡力增加和變換食品的花色品種，滿足師生不同層次的消費需求。

7、嚴格執(zhí)行考核考勤制度，做到考核考勤公開公正，充分調(diào)動食堂員工的工作積極性。

8、做好食堂員工的聘任工作，合理安排食堂的勞動力，做到有勞有逸，建立食堂良好的工作秩序。

9、加強食堂各種設(shè)施設(shè)備的管理，嚴格按照要求執(zhí)行設(shè)施設(shè)備的操作規(guī)程，嚴防機械安全事故發(fā)生。愛惜財產(chǎn)設(shè)備，努力降低食堂運行綜合成本。

10、及時了解食堂員工思想動態(tài)，維護食堂穩(wěn)定。

11、努力完成餐飲中心臨時下達的工作任務。

餐廳崗位職責大全篇20

【崗位職責】

1、在不同的工作站崗位上服務顧客,協(xié)助餐廳達到最佳的質(zhì)量、服務、清潔及物超所值;

2、學習基本的餐廳營運知識(如從實地訓練、區(qū)域管理及鋪面管理),管理指定值班的員工、產(chǎn)品及設(shè)備;

3、對基本監(jiān)督、人際關(guān)系、人際溝通及跟進技巧作出了解;

4、維護并提升顧客滿意度,確保眾雇員在一個相互尊重的環(huán)境下工作;

【任職要求】

1、20-30歲以內(nèi),大專或以上學歷;

2、熱愛顧客服務工作并愿意接受挑戰(zhàn)和領(lǐng)導他人;

3、喜歡快節(jié)奏的工作并能適應輪班;

4、無需工作經(jīng)驗,專業(yè)不限;

5、具備良好的溝通技巧和不斷學習的能力、團隊合作精神及工作責任心;

【晉升發(fā)展】

見習經(jīng)理—部門經(jīng)理—餐廳人力資源經(jīng)理—餐廳總經(jīng)理(最短周期18個月成為餐廳總經(jīng)理);