作為員工，需要愛崗敬業，嚴守公司紀律、管理制度，做到服從安排，盡職盡責。下面是小編給大家帶來的公司管理制度簡單完整7篇，歡迎大家閱讀轉發!

公司管理制度簡單完整（篇1）

1）熱愛本職工作，遵守勞動紀律，堅持崗位，熱情服務

2）遵守公司的公司的各項規章制度，并嚴格按公司的各項規章制度工作。

3）解和明確自己所分擔的本點保潔范圍、保潔計劃、保潔標準，對垃圾實行袋裝化，做到及時清運。

4）聽從組長的安排，嚴格按照清潔程序，保質保量地搞好職責范圍內的清掃保潔工作。

5）“七凈”各樓層地面凈、內圍地面凈、外圍人行道凈、雨（污）水井口凈、設備凈、地面沿路花草根凈、墻根凈。

6）“六無”各管井無垃圾污染物、無清掃工具、十字通道無碎紙皮核，前室和樓梯道無煙頭、地面無污水臟物、電梯門和電梯門口無紙屑臟物。

7）“適時”（樓層清潔垃圾清運要適時，必須要做到當日垃圾當日清除）。

8）遵守勞動紀律，按時上下班，不得隨意離崗，注意儀態儀表，按照規定穿著統一工作服裝，并佩帶胸卡。

9）正確使用、保管各種清潔用具、器械，不得隨意亂放，防止丟失，如有損壞將適情況按價賠償。

10）按時完成上級交辦的其它任務。

公司管理制度簡單完整（篇2）

1、嚴格遵守國家有關法律、法規和總公司各項規章制度，恪守職業道德，絕不泄漏公司商業機密。

2、服從總公司領導，努力提高自身，積極參與公司重大決策。

3、努力加強團隊建設，積極配合其它各部門開展工作。

4、認真做好各工程的施工組織計劃，做好項目經理工作安排，做好施工班組調度，確保施工正常進行，做好施工管理。

5、做好工程內控的監控，認真參加合同評審，確保工程利潤的實現。

6、負責工藝規范的調整，新材料、新工藝的應用。

7、負責對工程管理人員的考核及提成的審核。

8、督促所屬部門按規定程序，規范要求進行運作。

9、負責對施工現場進行抽查，對優良率審核、獎懲的實施及下達整改指令。

10、負責所屬人員進行專業技能培訓和業務指導，并做好所屬人員的績效考評工作。

11、負責對設計師工藝方面的培訓工作。

12、對所屬人員的崗位調整，人員招收和辭退向人力資源部門提供合理化建議，并配合行政部門做好人力資源儲備工作。

13、負責處理重大客戶投訴與客戶交流等相關事宜。

14、按時向主管領導匯報工作，及時完成上級交辦的任務。

15、工程部經理負責每周召開一次工程部例會。

公司管理制度簡單完整（篇3）

為規范公司勞動管理制度，培養和鍛煉一支符合現代企業管理的隊伍，提倡敬業愛崗，發揚團隊精神，零奢侈、不浪費，創造出一流的產品，提供高品質的服務，特制定《公司員工考勤制度》。

一、公司實行雙休制。周一至周五為正常工作日，周六、周日為休息日。

作息時間：上午9：00－12：00

下午2：00－5：30（10月1日－4月30日)

下午2：00－6：00（5月1日－9月30日)

二、辦公室指定考勤員負責公司人員的考勤工作。

三、員工考勤實行簽到制。員工上、下班均須到指定地點簽到，上班時間以簽到為準，下班未簽到或有特殊情況而事先未向領導及辦公室說明的視為早退。遲到或早退一次扣發工資50元，遲到半天以上作曠工處理，曠工一天扣發工資100元，一月內曠工3天，按自動離職處理。

四、員工因私請假，經部門經理或總經理批準后，將審批后的請假條交辦公室，辦公室每月統計，滿事假一天，按月工資/1.5天扣發工資。

五、請假批準權限：各部門經理有一天批假權，超過一天由總經理批準；各部門經理請假，需總經理批準。臨時離崗須通報辦公室去向，以便工作聯系。

六、請假人員逾期不歸，又未辦理手續者，按曠工處理。如遇不可抗拒情況，有證明者除外。

七、員工病假需有醫務部門的病假證明，病假按月工資/21.5天×天數扣發工資，病假超過15天，全月無工資。職工因違反紀律，打架斗毆造成病、傷者，休息治療期間不得按病假處理。

八、婚假。員工本人結婚，由公司領導批準，給予五天的婚假，男女雙方按法定婚齡各推遲三周歲以上初婚的為晚婚，另給予十天晚婚假。員工結婚時雙方不在一地工作（居住)的，其中的一方單位可根據去另一方所在地的路程遠近，另給予路程假。

九、喪假。員工的直系親屬父母、配偶或子女、岳父、母，或公、婆死亡時，需要其料理后事時，由公司領導批準，給予五天的喪假，可以根據路程遠近，另給予路程假。

十、產假。對符合規定休產假的女職工，其產假按下列情況分別確定：

1．正常分娩者，給予產期九十天，其中產前休息十五天，產后休息七十五天。

2．提前分娩者，給予產假九十天，超期分娩者，保證產后休息七十五天。

3．難產者增加產假十五天，多胞胎生育者，每多生育一個嬰兒，增加產假十五天。

4．員工在產期內，發基本工資，可根據去另一方所在地的路程遠近，另以根據路程遠近，另給予路程假。

十一、員工在批準的婚喪假、產假和路程期間，基本工資照發，途中的車船等費用全部自理。

十二、員工在休假期間，必須保證通訊工具的暢通，以便隨時同公司保持聯系。

十三、凡中午不回家的員工，公司統一準備午餐。準備了又未吃的員工，公司將午餐費在其工資中扣出。

本制度從二0__年二月二十一日起執行。

公司管理制度簡單完整（篇4）

一、工作場所內不得嬉戲打鬧、閑聊、玩手機、網絡游戲、網絡聊天、利用公司電話打私人電話、吃食物、聽音樂等與工作無關的事情；

二、公司員工上下班必須嚴格按照作息時間執行，不得無故缺勤、曠工、遲到、早退；

三、員工必須服從上級管理人員領導，不得怠慢工作；

四、工作期間遇到顧客訪問時，須面帶微笑并主動問好；

五、上班要統一著工裝，佩帶工作卡，必須保持良好的工作態度和風貌；

六、當日的工作必須在下班前結束，不得拖到第二個工作日；

七、上下班前按《衛生輪流值日表》打掃辦公區域內衛生，保持整潔、干凈的工作環境；

八、下班時必須關好門窗及設備電源，防止安全事故發生，值班人員做好監督檢查；

九、熱愛本職工作，積極學習業務知識。

十、同事間要團結互助、相互協作，相互支持。

公司管理制度簡單完整（篇5）

為加強公司的規范化管理，完善各項工作制度，促進公司發展壯大，提高經濟效益，根據公司有關各項規章制度，特制訂本公司管理制度。

一、全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規章制度和決定。

二、禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發展的事情。公司提倡求真務實的工作作風，提高工作效率；提倡厲行節約，反對鋪張浪費；倡導員工團結互助，同舟共濟，發揚團隊合作和團隊創造精神，增強團體的凝聚力和向心力。

三、鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發揮才智，提出合理化建議。

四、實行“崗薪制”記時記件制的分配制度，為不同崗位的員工提供不同的薪資。并隨著經濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇；公司為員工提供平等的競爭環境和晉升機會；公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。

公司管理制度簡單完整（篇6）

一、目的

根據國家有關勞動政策法規，為了規范員工行為，激發員工的主動性，積極性和創造性，維護正常的工作秩序，提高工作績效，促進本公司的經營發展，特制定本手冊。

二、適用范圍

本手冊適用于公司全體員工。

三、職責

3.1總經理室/總經辦

負責建立健全公司內部的控制機制，確保本手冊產生、修改、取消和管理的基本要求能夠有效地執行。

3.2行政中心

負責審核本手冊，對全公司員工負有教育和監督管理責任，確保本手冊的各項要求和規定在全公司能夠有效地執行。

3.3人力資源部

1)負責制定、解釋、修訂此手冊，協助行政中心對員工進行教育和監督管理。

2)負責所有獎懲的資料備案管理。

3.4各部門主管

1)熟悉和執行本手冊，確保本部門員工執行本手冊;

2)對本部門的員工負有教育和監督管理責任，對發生在本部門的異常事件應立即上報，并采取相應的措施進行勸阻和制止，不得玩忽職守，放任不管。

3.5全體員工

了解、熟悉本手冊，講究職業道德，在工作中遵循和執行本手冊的各項要求和規定。

四、管理內容

4.1日常考勤

4.1.1工作時間

1)各中心/事業部/子公司可根據客戶或業務的情況做適當調整。

2)公司因工作需要安排員工加班時，應提前做好準備，員工也應積極配合。

4.1.2打卡

1)員工應按規定時間上下班，不遲到，不早退，上下班必須親自到指定地點打卡，要求每天打四次。不得代同事打卡或委托同事打卡。

2)員工如因私因公未能打卡的，經分管領導批示后向人力資源部報備。

4.2行為準則

4.2.1儀表儀容

管理人員原則上要求穿職業裝(深色無條紋西服或CI職業裝)，車間人員按崗位要求著工作服和勞保服，著裝總體原則為莊重、整潔、干凈、文雅、大方，保持清雅之儀容和安全性。

1)男性員工不得著無袖、無領汗衫，不得著短褲。紐扣須扣整齊，發型應齊整、干練，不留長發和胡須，不剃光頭。

2)女性員工須清雅淡妝，禁止穿短裙、超短迷你裙、無袖衣裙，衣著及飾物不得夸張。

3)所有員工上班期間不得穿拖鞋、涼拖(孕婦及特殊崗位要求例外)，不得赤腳。

4)參加集團和公司重大活動和會議要求著職業裝。

5)本公司員工辦公期間必須佩帶胸卡或工作牌。

4.2.2工作紀律

1)保持辦公區安靜、禁止喧嘩。

2)辦公區域、生產區域及禁煙區域嚴禁吸煙。

3)節約公司能源，確保安全，員工下班離開前，要關閉個人電腦、并對辦公桌進行清理，保持整潔;并做到人離機關(用電設備：如計算機、打印機、空調等)、人離燈關、人離窗關、人離門鎖。

4)保持個人臺面的整潔，辦公設施擺放整齊，辦公臺面不宜擺放、張貼與辦公內容無關的字畫或裝飾物，保持辦公室清潔衛生，不得隨地吐痰，亂扔雜物。

5)工作時間內，員工不得接待私人探訪，如確有必要須報部門負責人同意后到指定地點接待。接待公務來訪也應在指定的洽談區進行。

6)禁止攜帶小孩進入廠區、車間，嚴禁擅自帶外人進入生產廠區參觀、拍照。

7)嚴禁利用公司電話辦私事，特別是撥打國內及國際長途電話。

8)工作時間內因公因私外出須向部門負責人報備并辦理出門手續，如部門負責人不在可在部門考勤處留言。

9)工作時間禁止串崗、睡覺、干私活、看書報雜志(非專業書籍)、玩電腦游戲、上網聊天、吃零食等行為。

10)員工應愛護公司設施，設備，工具，如有破壞或挪用者視其情節輕重，損壞大小賠償并罰款，情節嚴重的除受到紀律處分外還有可能會受到民事或刑事檢控。

11)員工不得利用職權營私舞弊，假公濟私，打擊報復。

12)員工不得在公司工作時間內買賣私人物品。

13)員工不得擅自標貼及涂改公司各類通告。

14)員工不得在任何時間內在公司范圍內從事非法活動。

15)員工不得有損害公司財產，商譽，或貪污受賄等行為，知情員工應立即上報，維護隱瞞或知情不報者，將受到嚴重的紀律處分。

16)員工不得煽動其他員工偷工怠懈，干擾日常工作。

17)員工不得擅自偽造涂改公司紀錄或文件，提供虛假商業情報。

18)員工不得違反公司保密規定，未經上司許可或授權，嚴禁對外評論公司各項政策及經營狀況或將公司情報泄露給任何宣傳媒介或給商業競爭者以任何形式之協助。

19)員工不得在工作時間內擅自進入其他員工工作區域逗留，窺視，翻看。

20)員工不得在公司電腦上隨意拷貝，刪除，篡改公司電腦資料，或將公司電腦軟件帶回家，更不得泄露公司電腦資料信息。

21)員工不得將公司文件遺留或存放在不恰當的地方，下班之前必須將所有文件資料歸檔。

22)辦公室內不得存放貴重物品，如有遺失公司概不負責。

23)員工應嚴格按公司制定的加班，調班，請假等規定，如有違反將按公司獎懲條例處理。

24)員工須處處維護公司形象，將公司利益放在第一位，不得做有損于公司形象的事，未經上司授權不得向公司內、外人員描述、評論公司的各項政策及經營手段。公司的各類文件、資料均屬公司的商業秘密，員工應妥善保管及嚴守秘密。

25)除使用公司的名義辦理公務外，任何員工不得使用公司的名義作任何用途，濫用公司名義者將被視為欺詐行為，有關員工除受到紀律處分外，還有可能會受到民事或刑事檢控。

26)工作時間內，員工應該絕對服從上司的工作分配，不得作出不服從上級合理的工作指示或不尊敬上司的行為，員工應按時完成上司下達的任務，不得無故拖延，拒絕或終止工作。

27)員工在確認上級指令違法違紀時，員工有權拒絕執行，并向更高層上級報備。

28)員工之間應互相配合，共同努力，發揚團隊精神，員工應積極參加由公司或員工自行組織的各項活動，以增進員工之間的友愛及信任并提高公司員工的整體團隊精神。

29)不得因失職造成商品丟失或損毀，如有發生除將按照損失進行賠償之外還要進行必要的降職或罰款。

公司管理制度簡單完整（篇7）

1、目的

對生產產品的工作現場進行管理，保持生產設施處于清潔、整齊、有序的狀態，并持續不斷地改進工作環境的條件，以提高員工的工作積極性和工作效率，為確保產品質量創造條件。

2、范圍

適用于與公司產品質量有關的辦公場所、生產現場、車間、倉儲和廠房區域等工作環境的控制管理。

3、職責

各單位、部門負責本單位相關生產現場、辦公場地、廠房區域等的工作環境執行、維持和管理。

4、工作程序

4.1為確保公司的工作環境對人員的能動性、滿意程度和績效/業績產生積極的影響，以提高公司生產、經營的業績，各單位、部門應對產品生產現場的工作環境和員工生活的工作環境進行策劃和規劃。

4.2各單位、部門應識別和確定對產品質量及其實現過程有影響的工作環境，并按照工藝要求，對工作環境進行策劃和規劃。

4.3各單位、部門負責組織相關人員確定并管理為實現產品符合性所需的工作環境中人和物的因素，根據生產經營的需要，確定并提供必須的作業場所，創造良好的工作環境，應包括：

4.3.1創造性的工作方法和更多的參與機會，以發揮公司內人員的潛力;

4.3.2設備設施的管理，并力求提高設備的效率和安全性;

4.3.3提供適宜的勞保和防護用品;

4.3.4工作場所的位置;

4.3.5與社會的相互影響;

4.3.6熱度、濕度、光線、空氣流動;

4.3.7衛生、清潔度、噪聲、振動、防靜電和污染。

4.4工作環境區域劃分：

各單位、部門根據各單位內部實際的工作區域使用情況劃分內部各部門的工作環境責任區域，明確各部門工作環境責任區域的負責人員，并賦予其職責和權限。

4.5工作環境的維護

各區域負責人負責對工作環境進行保持維護以達到生產經營的需要，可通過使用看板管理、目視管理、定置管理和7S管理等各種方法實現。

4.6工作環境的監督檢查

各單位、部門根據各單位內部實際情況建立監督檢查機制，對照前期策劃的工作環境要求對其內部工作環境進行監督檢查，對檢查發現的不符合事項按相關程序文件要求由缺失責任單位進行原因分析和提出糾正/預防措施，并對其執行的糾正/預防措施的效果進行確認、驗證，直至其符合規定要求。

4.7工作區域環境要求

工作區域環境要求應符合《機械制造企業安全生產標準化規范》要求，主要包括：

4.7.1通道的環境要求：

a)通道寬度要求：

1)人行安全通道寬度宜大于0.8，分割線應清晰、準確;

2)車行道寬度應大于3.5m;

3)專供叉車通行的單行道應大于2m。

b)通道規劃的顏色要求：

1)通道線顏色：黃色;

2)通道線表示法：用黃色膠帶粘貼或黃色油漆涂刷。

c)通道的其它要求：

1)盡量避免彎角，考搬運物品的方式采取最短距離;

2)通道的交叉處盡量使其直角;

3)左右視線不佳的道路交叉處盡量予以避免;

4)在通道上不可停留和存放任何物品;

5)要時常保持通道地面干凈，有油污時應立即清除;

6)安全出口必須暢通，不可堵塞，并且要有“安全出口”標示。

4.7.2工作場所的環境要求：

a)使用清掃工具定時清掃工作場所的地面、塑料板、工作臺、機器設備、測量設備等;

b)工作場所內不可放置3日內不使用的物料;

c)易損零件、產品或材料應將其置于容器或存放設施內，不可直接將其置于地面上，并且對其要有一定的標識;

d)零件、外購/外協件、在制品(半成品)、成品不可掉于地上;

e)經常清理地面，使其清潔、干凈，不可有油漬(油污)或水漬;

f)消防栓、配電柜與公告欄前均不可有障礙物;

g)工作場所內不可有“沒有必要”的架子或障屏影響現場的視野;

h)車間現場車行道、人行道及安全通道要暢通，地面應平整無破損;

i)地面、墻壁、工具箱內外，工作臺上下，機床內外均需保持整潔，無散落套圈，機床周圍不準放置與本機臺無關的物品;

j)檢測儀器、器具、標準件應放置有序，位置適當，便于使用和操作，防止變形和工序磕碰傷;

k)工位器具(工具箱、工作臺、在制品塑料/筐板等)均需按規定位置擺放，不能超出規定的標準線;

l)工序間產品要擺放整齊，在加工擺放過程中要輕拿輕放，防止磕碰受損，并及時交檢;

m)生產現場嚴禁吃零食，吃飯，看書刊雜志，不準將雨具帶入生產車間;

n)廠區內嚴禁吸煙，不準隨地吐痰，亂扔垃圾;

o)生產現場不準穿拖鞋，不準穿高跟鞋，穿好工作服，不可放置私人物品(可在某區域集中放置);

p)對暫時不用的物品，全部清理出生產現場。

4.7.3工作區域的標示要求：

a)區域線的顏色規定：

1)合格區：綠色油漆或綠色膠帶，5cm寬;

2)不合格區，可疑品區或安全警戒線：紅色油漆或紅色膠帶，5cm寬;

3)待檢驗區域、定位線或通道線等：黃色油漆或黃色膠帶，5cm寬;

4)辦公區、工作區、作業區域，待作業品區域等：白色油漆或白色膠帶，5cm寬。

b)區域定義：

1)合格區：指專用來存放本制程檢驗員判定為符合檢驗標準及規定要求之物品的區域，其區域大小可視場所需要而定;

2)不合格區：指專用來存放本制程檢驗員判定為不符合檢驗標準及規定要求之物品存放的區域，其區域大小可視場所需要而定;

3)可疑品區：指專用來存放因無標識或標識不完整而無法辨別產品名稱種類或無法明確產品狀態(合格或不合格)之產品的區域，其區域大小可視場所需要而定;

4)待檢驗區：指專用來存放等待本制程檢驗員檢驗的物品的區域，其區域大小可視場需要所而定;

5)暫存放區：指因需流入下一流程或等待電梯或等待出貨等物品暫時存放的區域，暫放時間限為一周內，其區域大小可視場所需要而定;

6)作業區：指某一流程正在或即將作業的區域，如進貨檢驗區等，其區域大小可視場所需要而定;

7)放置區：指用來定位某些非質量體系類物品的區域，為了現場的整體美觀，其區域大小可視場所需要而定，如清潔用具放置區、文件柜放置區、報廢產品放置區等。

4.7.4倉庫、儲存室的環境要求：

a)倉庫、儲存室須有管理責任者的標示，倉庫、儲存室管理員對所保管的物品應按“先進先出”原則進行領發作業，并確保其“帳、物、卡一致”;

b)光線的照明亮度應適適宜，且倉庫、儲存的區域應通風、不積水、不潮濕、干凈、整齊;

c)必要時，倉庫、儲存室需有貯存平面布置圖標示，其內儲存、存放的物料、材料等應以標簽、標識牌等作明確的標識;

d)倉庫、儲存室存放的物品、材料如以紙箱儲存，須有疊放高度的限制;

e)對倉庫、儲存室所存放的易燃易爆、有毒物品、危險物品、化學藥品等儲存須以明顯的標識牌進行標示，并對其予以隔離、防潮及采取各種安全防護措施;

f)貯存區或其料架上不允許有好幾種材料、零件、配件等混淆放在一起;

g)按公司相關管理規定定期對倉庫、儲存室等內材料進行盤點和檢查，清理呆料和已經生銹變質過期的材料;

h)貯存區料架上不準存放呆料、廢料或其他非材料的物品;

i)已生銹或變質的材料或零件、配件不準放置于貯存區內或其料架上。

4.7.5圖紙、合同資料及文件/資料等管理的環境要求：

a)圖紙、合同資料及文件/資料等須有管理規定：如編號、目錄、存放處定位;

b)圖紙、合同資料及文件/資料等須有專用的文件柜，并有管理責任者之標示;

c)文件檔案實行目視管理，讓人能隨時使用;

d)圖紙、合同資料及文件/資料等保管須有目錄、有次序、且整齊，讓人很快能使用;

e)個人資料(卷宗)不可放在共用文件柜內。

4.7.6機器設備(包括測量設備)的環境管理要求：

a)生產現場各單位的機器設備擺放必須整齊、干凈;

b)建立機器、設備的責任保養制度(包括：機器、設備的一級保養、二級保養制度)，并定期檢查機器、設備潤滑系統、油壓系統、空壓系統、電氣系統等;每一臺設備都要有保養記錄，設備使用者及管理者均需作明確標示;

c)建立機器、設備的操作指導書，要求所有人員按規定對機器、設備進行操作，并掃除一切異?，F象;

d)不可有短期內(二周內)不使用之設備存放于生產現場，如有則需以“停用”等標牌進行標識。

4.7.7實驗室工作環境管理要求

a)實驗室必須按防火、防災害事故的要求，建立健全實驗室負責人為責任人的'管理機制;

b)實驗室內的電氣設備使用，必須符合安全用電規定，動力電源嚴禁與照明線共用，謹防因超負荷用電著火;

c)定期檢查儀器設備，保持儀器設備性能良好，貴重儀器設備應設專人負責妥善管理;

d)實驗室內非因工作需要不得存放易燃、易爆等危險物品，注重防火防爆;

e)實驗室門鎖鑰匙要落實專人管理，嚴防丟失、配制。嚴禁挪用、損壞實驗室內的消防設施和器材;

f)保持室內清潔、整齊，工作結束后，關閉所有用電設備、設施，注意關好門窗，方可離人。

4.7.8用電安全管理

a)配電房管理

1)非有關人員不得進入配電房;

2)高壓電房只準合格電工操作，并嚴格按照電工操作規程進行，經常監視變電房和低壓室運行情況，并做好記錄。發生故障由電工處理;

3)變電室接地檢查每年自行進行一次。避雷器每年請指定認可機構檢測一次;

4)配電房操作，必須按照相關操作規程執行。

b)生產過程用電管理

1)每臺生產設備開機送電前，要檢查所開設備是否正常。如正?？梢院祥l送電;

2)設備使用完畢，長期不用或下班時，要斷開電源開關;

3)有接地要求的設備，使用前一定要接地，使用者要經常檢查接地線兩端接觸金屬的情況;

4)電氣設備發生故障時，要立即通知電工，不得私自處理;

5)屏柜調試過程中應按照要求將屏柜接地。

4.7.9飲食管理要求

a)地面、臺面、用具及就餐環境管理要求

1)每天工作結束應及時打掃地面、地溝、臺面，不留死角;

2)定期對食堂各個功能間進行徹底清潔大掃除，包括：墻面、地面、餐飲具、公用具、案臺面、冰箱(柜)內外壁等，保持干凈整潔，特別是放假結束后的食堂清潔衛生;

3)餐桌應當餐前擦凈，餐后除油清洗干凈，桌面、桌腿及各部位無灰塵、無油膩感。應當有專用于擦餐桌的抹布，抹布應當保持干凈，定期更換;

4)餐廳地面、墻壁、門窗、燈具、暖氣、空調機清潔整齊;

5)餐廳安裝滅蠅燈、紫外線燈、門簾、風幕及其他防菌、防蠅、防鼠、防塵等措施;

6)使用的各種工具、容器或機械用后要及時清洗消毒，擺放整齊，放于原位;

7)配餐過程快餐公司職工服裝要求整潔，掛胸牌，戴帽子、口罩、手套;

8)運餐車輛要求清潔，盛裝飯、菜、湯的器具必須加蓋或用保鮮薄膜包裹，嚴禁人貨混載;

9)全體員工就餐時應保持就餐環境的清潔衛生;

10)各加工產生的廢料、廢棄物及泔水等應存放在加蓋的垃圾桶內，并及時清理運走，清理后的垃圾桶應里外清潔不遺留食物殘渣;

11)飯菜留樣48小時，每份重量不低于150克;

12)伙食管理委員會成員參與日常食品衛生安全檢查與監督。

b)食品采購和儲存管理

1)應當嚴把食品、原材料采購關。必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品、原材料，按照國家有關規定進行索證，并記錄。要相對固定食品、原材料采購的場所，以保證其質量和便于監督;

2)嚴禁采購不符合食品衛生標準和要求的食品;

3)設立專職倉庫保管員，要嚴格食品入庫登記制度。食品入庫驗收時要檢查食品質量、衛生狀況、數量、索取有效證件(票記要與食品批號相符);

4)貯存食品、原材料的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等;貯存食品、原材料的場所應當通風良好;

5)儲藏的食品應隔墻離地，按入庫的先后次序、生產日期、分類分架、生熟分開、擺列整齊。庫內不得存放變質、有臭味、污穢不潔或超過保存期的食品;

6)儲藏場地，要通風良好，溫濕度低，門窗、地面、貨架清潔整齊;

7)食品儲存過程中應采取保質措施，堅持先進先用的原則，切實做好質量檢查與質量預報工作，及時處理有變質征兆的食品。

c)飲用水安全管理

1)運營保障中心負責對公司內茶水間的開水器每季度至少進行一次清洗，并做好記錄;

2)運營保障中心負責對公司生活水箱內的水一年換水兩次，并保存相關記錄;

3)運營保障中心負責對公司生活水箱內的水質每年做好水質化驗，并保存化驗記錄。

4.8工作環境管理的實施

4.8.1各單位上班工作前及下班生產結束后，須對其工作區域地面、工作(辦公)桌內外、機器設備(包括測量設備)、物料存放區、廢料箱及周邊環境進行清掃，并在工作過程中隨時保持工作區域環境整潔有序。

4.8.2必要時，各單位工作區域的環境可以設專人每天進行清掃。

4.8.4外購/外協件、在制品(半成品)、成品、包裝材料、不合格品及其他生產廢料等必須整齊放置于指定區域，并對其進行標識，嚴禁將其凌亂堆放，其具體按公司相關文件規定執行。

4.8.4生產所需要的推車、電瓶車、叉車等各類轉運工具必須分類停放到存放區，不得隨意亂停、亂放。

4.8.5各單位建立工作環境監督檢查機制，定期進行檢查，對出現的問題進行跟蹤整改。