制度將大多數過去不應該的行為和狀況預防在了未來，使得社會能夠向正確和更好的方向發展。下面小編給大家提供一些公司衛生制度管理制度范文參考，希望對大家寫公司衛生制度管理制度范文有幫助。

公司衛生制度管理制度范文篇1

創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司的良好形象，制定本制度。

一、衛生管理的范圍為公司各部門、工地辦公室的辦公室、會議室、微機室、廁所、花壇、綠地及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛生。

二、衛生清理的標準是：門窗（玻璃、窗臺、窗欞）上無浮塵；地面無污物、污水、浮土；四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵；照明燈、電風扇、空調上無浮塵；書櫥、鏡子上無浮塵、污跡，書櫥、檔案櫥內各類書籍資料排列整齊，無灰塵，櫥頂無亂堆亂放現象；辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢；桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔；微機、打印機等設備保養良好，無灰塵、浮土；廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味；花壇、綠地內無雜草、雜物。

三、衛生清理實行部門責任制，部門負責人為責任人。各部門辦公室的衛生，由各部門負責日常保潔。公共衛生清理實行區域負責，區域劃分為：南辦公室走廊大門以東辦公室負責，走廊大門以西財務部負責；院子以走廊大門中心界定東西，以局西辦公樓門洞中心界定南北，大門以東南部及東南角花壇由辦公室負責，大門以西南部由財務部負責，大門以東北部及東北角花壇由城建資產部負責，大門以北部及花壇由投資發展部和項目技術部負責。市場營銷部負責門前三包。文苑小區工地辦公室的衛生保潔分別由投資發展部和項目技術部負責。

四、責任區衛生清理每周集中進行一次，日常保潔每月由辦公室牽頭進行衛生檢查評比。

五、各部門要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作，積極主動地搞好衛生清理，不得因衛生清理不達標而影響公司的整體評分。

六、衛生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹優工作的內容。

公司衛生制度管理制度范文篇2

一、目的

為了維護好公司環境衛生，創建公司整體的健康環境，特制定本制度，從以下幾個方面對廠區的衛生管理工作進行規范。

二、適用范圍

廠區衛生為公共區域、個人區域。

公共區域：包括辦公室走道、會議室、衛生間、生產現場、道路、水溝、洗碗池、停車場、垃圾存放區；

個人區域：包括辦公室、技術部個人辦公桌及車間員工個人區域。

三、具體內容

1、日常衛生工作――公共區域

①廠區：地面衛生清潔專門由清潔工負責，其衛生清潔范圍包括：總經理辦公室、辦公室、辦公室走道、會議室、技術部、衛生間、洗碗池。

②車間員工休息室：衛生清潔由車間主任指定值班表，員工每天輪流于上午8：~8:30進行打掃。

③保安室：保安室須每日清掃，保持衛生環境，廠區的公共衛生間、停車場、垃圾存放區暫時由保安室進行清掃。

公共區域環境衛生應做到以下幾點：

a、保持公共區域及個人區域地面干凈清潔；

b、保持衛生間、洗手池內無污垢，經常保持清潔，毛巾放在固定地方；

c、垃圾簍擺放緊靠衛生間并及時清洗，無溢滿現象。

對不按要求清潔整理的員工，辦公室可酌情予以5-20元罰款或其他形式的處罰，并有責任對其予以教育。

2、日常衛生工作――個人區域

①辦公室：每天上班辦公室員工需對個人的桌面、抽屜、電腦、文件柜以及個人辦公桌周圍一米之內的地面進行清掃工作；

②車間：車間每天內部衛生清潔、物品整理、機器和工具保養由車間具體負責，按照自己崗位自己清潔的原則由車間負責分配；

③倉庫：倉管員對于每次收、發貨完畢后，應立即整理庫房并打掃清潔衛生。使貨位整齊，貨行間有距離，以便執行先進先出原則；保持倉庫內不得吸煙，保持個人衛生，穿著清潔；

④員工宿舍衛生:公司生產車間與宿舍區相連，為保證廠區正常工作秩序，維護員工自身利益，規定未成年兒童不得帶入廠區，以免發生意外，若有違反規定，發生意外與本廠無關，公司不負責處理相關事宜，請員工自覺遵守。入住員工宿舍應做到以下幾點：

a、員工宿舍床位由辦公室統一安排，未經許可不準擅自調換宿舍宿舍。宿舍內外公共生活衛生用具及電器裝置，不準私自拆毀。如有損壞，照價賠償。；

b、住宿員工必須遵守執行公司的各項規章制度，安排輪流值日，認真搞好個人衛生及宿舍的環境衛生，爭取做到每天一次小清掃，周末一次大清掃；

c、員工嚴謹在宿舍內進行賭博等其他非法活動。如進行賭博被發現每人罰款兩百元并進行全廠通報批評；

d、禁止在宿舍內喝酒，吸煙者必須將煙蒂、煙灰投入煙灰缸，不可亂丟。如在宿舍內喝酒被發現每人罰款100元并進行全廠通報批評。

個人區域環境衛生應做到以下幾點：

a、不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾；

b、下班后要整理辦公桌上（個人區域）的用品，擺放整齊；

c、禁止在辦公區域抽煙；

d、下班后先檢查各自辦公區域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷后即可離開。對不按要求清潔整理的員工，辦公室可酌情予以5-20元的罰款或其他形式的處罰，并有責任對其予以教育。

2、大掃除

①每個月最后一天定期大掃除

a、二樓辦公室員工必須服從廠長的安排，對廠區衛生進行全面清理；

b、一樓技術部員工及車間員工必須服從車間管理人員的安排，對車間及倉管衛生進行全面清理；

c、對不服從安排的員工可給予口頭警告，超過三次口頭警告仍不服從安排將給予50元與以下罰款或其他形式處罰。

②逢節假日或其他原因公司臨時放假，公司須進行全面清潔整理，廠長負責對廠區衛生分配任務，必須等到衛生驗收合格方可離開。

3、督查人員

公司是否能完全按照國家的法規、公司的規章制度辦事，規章制度能否徹底執行，需要有督察員來監督執行，任何人不得干涉其工作。

①車間公共區域衛生的督查人員為車間主任；

②廠區公共區域衛生的督查人員為辦公室；

③車間個人區域衛生的督查人員為各組組長；

④辦公室個人區域衛生的督查人員為各部門主管。

辦公室會不定期組織相關人員對部門衛生整理情況進行抽查，對不合格的拍照，并按規定進行處罰。

4、公司辦公室擁有本制度的最終解釋權。

本制度自公布之日起實行，望公司所有員工配合執行。

公司衛生制度管理制度范文篇3

第一條為了加強我公司生產、辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，特制訂本制度。

第二條本制度適用于生產車間、辦公環境的衛生設施的設置、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。

第三條凡在我公司工作的員工、實習工和外來人員，均應遵守本制度。

第四條每周日下午三點為固定的大掃除時間，公司所有員工應積極參與。

第五條辦公室為廠區環境衛生管理的職能部門，負責廠區的環境衛生管理工作；下屬各有關部門、車間班組都應當按照各自的職責，做好廠區的環境衛生工作。

第六條辦公室應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高公司員工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。

第七條專職環境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。

第八條工作區域（廠區統一使用的公共區域除外）的清掃保潔工作，由工作使用者承擔。

第九條廠區公共區域（包括領導辦公室、會議室、辦公區內通道、宿舍通道、浴室、廁所等）的清掃與保潔，由公司保潔員負責清掃。廠區門口及通道由門衛負責清掃。

第十條生產車間下屬各部門、班組應當按照車間主任劃分的衛生責任區，負責清掃與保潔。

第十一條各辦公室的日常衛生由部門所屬人員負責，做到每一小掃，每周一大掃。保證辦公區物品擺放有序，地面整潔衛生。

第十二條宿舍衛生由住宿人員自行清掃，工人宿舍區域兩個垃圾桶由生產一班、生產二班、裝卸搬輪流傾倒，并排好值日表，不得偷懶，使垃圾漫出垃圾桶。

第十三條公司專職保潔人員應盡職盡責，保證辦公區域環境衛生整潔，對于隨意破壞環境衛生的人員，應該積極制止，不聽勸阻的，可向公司辦公室反映，并且對于當事人進行相應的處罰。

第十四條食堂的衛生管理工作由食堂工作人員負責，操作間應做到地面干凈整潔，廚具擺放有序，清潔衛生，原材料干濕分開存放，所有物品放置在貨架上，避免受潮。對于易腐爛變質的食品，應及時放入冰柜，避免產生異味。食堂操作間應勤通風，保持空氣流通。餐廳衛生也由食堂工作人員負責，要做到每日三次清掃，保證餐桌上無異物無油污，地面干凈整潔。

第十五條公共浴室、廁所的衛生管理。公共浴室、廁所的衛生由公司保潔員負責管理和清掃，所有人員要尊重其勞動成果，保持浴室、廁所的環境衛生，不隨地大小便，不隨意丟棄雜物、廢物，一經發現，將嚴肅處理。

公司衛生制度管理制度范文篇4

1、本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特訂定本準則。

2、凡本公司衛生事宜，除另有規定外，悉依本準則行之。

3、本公司衛生事宜，除總務及生產單位(安全衛生委員會)負責外，全體人員，須一體確實遵行。

4、凡新進入員必須了解衛生的重要與應用的知識。

5、各工作場所內，均須保持整潔，不得堆積足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。

6、各工作場所內之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。

7、各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。

8、飲水必須清潔。

9、洗手間、廁所、更衣室及其他衛生設施，必須特別保持清潔。

10、排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。

11、凡可能寄生傳染菌的原料，應于使用前施以適當的消毒。

12、凡可能產生有礙衛生的氣體、塵灰、粉末之工作，應遵守下列規定:

13、凡處理有毒物或高熱物體的工作或從事于有塵埃、粉末或有毒氣體散布場所的工作，或暴露于有害光線中的工作等，須著用防護服裝或器具者，應按其性質制備。

從事于前項工作人員，對于本公司設備的防護服裝或器具，必須善用。

14、各工作場所的采光，應依下列的規定:

15、各工作場所的窗面及照明器具的透光部分，均須保持清潔，勿使有所掩蔽。

16、凡階梯、升降機上下處及機械危險部分，均須有適度的光線。

17、各工作場所應保持適當的溫度，溫度之調整以暖氣冷氣或通風等方法行之。

18、各工作場所應充分使空氣流通。

19、食堂及廚房之一切用具及環境，均須保持清潔衛生。

20、垃圾、污物、廢棄物等的清除，必須合乎衛生的要求，放置于所規定的場所或箱子內，不得任意亂倒。

公司衛生制度管理制度范文篇5

為加強公司的內部管理，樹立文明生產的新風尚，提高全體員工的文明意識和整體素質。經公司研究，特制定本細則。

環境衛生的具體要求：

1、工作場所內，必須保持清整潔，不得存有垃圾、污垢或碎屑，具體包括：

(1)工作場所要保持安靜。

(2)辦公用品要擺放整齊有序。

(3)工作場所不能隨地吐痰。

(4)墻壁不得有污垢。

(5)玻璃要保持清潔明亮。

(6)垃圾要及時清理。

考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.2元。

2、走道及樓梯，每日至少清掃一次，并保持清潔。

考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.2元

3、餐廳的飯菜和飲用水必須保證衛生、清潔。

考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.5元

4、洗手間、廁所、更衣室及其它衛生設施，必須保持清潔：

(1)洗手間的水管用后及時關閉，廁所用后及時用水沖洗，以保持清潔衛生。

(2)廁所用后及時用水沖洗，以保持清潔衛生。嚴禁使用非衛生紙以外的任何紙類上廁所。

(3)當廁所水壓不足時應立即停止使用。

考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣0.5分。

5、凡有可能產生異味、灰塵、粉末、噪聲等的工作應盡量減少相關危害并注意做好安全防護措施。

考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣50元。

6、各工作場所嚴禁隨地大小便。

考核標準：凡違反本規定者，每次每項扣50元。

7、各工作場所應保持空氣充分流通，并保持合適的溫、濕度。垃圾及廢棄物等的清除必須合乎衛生要求，放置于規定的場所不得亂倒亂堆亂放。

考核標準：凡上述要求達不到者，每次每項扣1元。

8、各部門的保潔區域須每天上午按時打掃完畢(會議事先占用場地除外)，部門主管每天定時檢查。

考核標準：凡上訴要求達不到者，每次每項0.5元，主管每次扣2元。

9、住宿人員在住宿和值班期間，應保持住宿和值班場所衛生清潔，物品應擺放整齊，垃圾應及時清理干凈。

10、凡關于本公司環境衛生問題，除另有規定外，均按本制度執行。

公司衛生制度管理制度范文篇6

一、主要內容與適用范圍

1．本制度規定了辦公室衛生管理的工作內容和要求及檢查與考核。

2．此管理制度適用于本公司所有辦公室衛生的管理

二、定義

1．公共區域：包括一樓走道、二樓走道、會議室、衛生間、樓梯及扶手、辦公樓前水泥走道、廠區南北走道；

2．個人區域：包括個人辦公桌及辦公區域由各辦公室工作人員每天自行清掃。

三、制度內容

1.公共區域環境衛生應做到以下幾點：

1）保持公共區域及個人區域地面干凈清潔、無污物、污水、浮土，無死角。

2）保持門窗干凈、無塵土、玻璃清潔、透明。

3）保持墻壁清潔，表面無灰塵、污跡。

4）保持掛件、畫框及其他裝飾品表面干凈整潔。

5）保持衛生間、洗手池內無污垢，經常保持清潔，毛巾放在固定（或隱蔽）的地方。

6）保持衛生工具用后及時清潔整理，保持清潔、擺放整齊。

7）垃圾簍擺放緊靠衛生間并及時清理，無溢滿現象。

2.辦公用品的衛生管理應做到以下幾點：

1）辦公桌面：辦公桌面只能擺放必需物品，其它物品應放在個人抽屜，暫不需要的物品就擺回柜子里，不用的物品要及時清理掉。

2）辦公文件、票據：辦公文件、票據等應分類放進文件夾、文件盒中，并整齊的擺放至辦公桌左上角上。

3）辦公小用品如筆、尺、橡皮檫、訂書機、啟丁器等，應放在辦公桌一側，要從哪取使用完后放到原位。

4）電腦：電腦鍵盤要保持干凈，下班或是離開公司前電腦要關機。

5）飲食水機、燈具、打印機、傳真機、文具柜等擺放要整齊，保持表面無污垢，無灰塵，蜘蛛網等，辦公室內電器線走向要美觀，規范，并用護釘固定不可亂搭接臨時線。

6）新進設備的包裝和報廢設備以及不用的雜物應按規定的程序及時予以清除。

3.個人衛生應注意以下幾點：

1）不隨地吐痰，不隨地亂扔垃圾。

2）下班后要整理辦公桌上的用品，放罷整齊。

3）禁止在辦公區域抽煙。

4）下班后先檢查各自辦公區域的門窗是否鎖好，將一切電源切斷后即可離開。

5）辦公室門口及窗外不得丟棄廢紙、煙頭、傾倒剩茶。

4．日常衛生清掃工作安排

每周的周一和周四早晨上班后，各部門工作人員按要求清掃各自負責的衛生區，并保持衛生清潔。

四、檢查及考核

1.每周由部門領導檢查公共區域的環境，如有發現不符合以上要求，罰30元/次。

2.公司領導每月進行不定期檢查，如有發現不符合以上要求，罰部門負責人30元/次。

公司衛生制度管理制度范文篇7

衛生間管理是企業管理水平和員工文明素質的綜合體現，為樹立良好的企業形象，創造一個干凈、衛生的生活環境，特制訂本制度：

一、公司衛生間管理每天由專人負責，每天值日者輪流打掃。

二、衛生間必須保證設施完好，上下水道暢通，無跑、冒、滴、漏現象，如有損壞要及時維修。

三、訂時打掃，全天保潔，通風良好，做到各種設施干凈無污垢，地面無積水、無痰跡、無異味、無蠅蛆和煙頭。

四、衛生潔具做到清潔，無水跡、無浮塵、無頭發、無銹斑、無異味，墻面四角保持干燥，無蛛網、無紙屑、無雜物。

五、便后及時沖洗，做到手紙入簍，當天清理，便池內嚴禁丟棄報紙、煙頭和雜物，以免造成管道堵塞，便池需保持清潔，無污漬。

六、衛生間墻壁上嚴禁亂寫亂畫，對故意損壞衛生設施者，將根據情節輕重罰款。

衛生管理準則

1.本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特訂定本準則。

2.凡新進入員必須了解衛生的重要與應用知識。

3.各工作場所內，均須保持整潔，不得堆積足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。

4.各工作場所內走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。

5.各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。

6.凡可能寄生傳染菌的原料，應于使用前施以適當的消毒。

公司衛生制度管理制度范文篇8

1.本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特訂定本準則。

2.凡本公司衛生事宜，除另有規定外，悉依本準則行之。

3.本公司衛生事宜，除總務及生產單位(安全衛生委員會)負責外，全體人員，須一體確實遵行。

4.凡新進入員必須了解衛生的重要與應用的知識。

5.各工作場所內，均須保持整潔，不得堆積足以發生臭氣或有礙衛生之垃圾、污垢或碎屑。

6.各工作場所內之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。

7.各工作場所內，應嚴禁隨地吐痰。

公司衛生制度管理制度范文篇9

第一章總則

第一條為了加強本公司辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。

第二條本制度適用于本公司辦公環境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衛生管理。

第三條凡在本公司工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。

第四條行政部為公司環境衛生管理的職能部門，負責全公司的環境衛生管理工作;公司的基建、綠化、生產、后勤等有關部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。

第五條環境衛生設施的開支經費由行政部提出計劃，經總經理審批后，由財務部監督使用。

第六條行政部應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高公司員工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。

第七條專職環境衛生清掃保潔人員應當認真履行職責，文明作業。任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。

第八條室內(公司統一使用的除外)的清掃保潔工作，由使用者承擔。

第二章公共區域的清掃與保潔

第九條公司公共區域(包括主次干道、公共綠地、員工宿舍外環境等)的清掃與保潔，由行政部負責安排人員進行。

第十條公司各部門應當按照行政部劃分的衛生責任區，負責清掃與保潔，并實行“門前三包”的責任制管理。

第十一條公司統一使用的建筑物、宣傳設施、公告欄、廁所由行政部負責安排清掃與保潔。各部門使用的建筑物、辦公室等，應當由各部門自行負責保持清潔。

第十二條公司內部的施工場地由施工單位負責清掃保潔及垃圾清運。行政部在與施工單位簽訂項目建設合同或協議時，就要把有關由施工單位負責建筑工程施工現場的衛生管理、建筑垃圾和工程渣土的處置等事項寫進合同或協議。

第十三條臨時占用道路或場地的部門，負責占用區域和占用期間的清掃與保潔。

第十四條公司會議室的日常衛生由行政部負責清掃和保潔。但其他部門使用后應負責清掃整潔。

第十五條禁止在公司內部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入道路或公共場地，禁止在廠區內焚燒垃圾和樹葉，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。

第十六條公共走道及階梯，至少每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每周清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。

第十七條排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。

第十八條廁所、更衣室及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，盡可能做到無異味、無污穢。

第十九條禁止在樹干、電線桿、建筑物上張貼各種海報、標語及廣告宣傳品(公司統一安排的除外)。

第二十條必須按行政部規定的區域和位置停放車輛，廠區內嚴禁亂停放自行車和汽車。

第二十一條公司內(含員工宿舍)禁止飼養雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽和動物。

第二十二條行政部要安排定期對公共廁所、垃圾場等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。

第二十三條廠區內的樹木、花草須加強養護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準利用樹木晾曬衣物。

第三章室內衛生的管理

第二十四條各部室都要建立每日輪流清掃衛生的制度。

第二十五條室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明幾凈。室內無蜘蛛網、無雜物。

第二十六條室內不準許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。

第二十七條辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。

第二十八條室內禁止停放自行車。

第四章廢棄物收運與管理

第二十九條分布在廠區內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由行政部負責管理。

第三十條各部門產生的垃圾、廢棄物，應當按照行政部規定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。配置給各部門的垃圾筐、垃圾袋由各部門使用并協助行政部管理，勿隨意變動地點或位置。

第三十一條生產部、化驗室、食堂等部門產生的有機物、無機物垃圾不得任意遺棄，應倒入垃圾桶或垃圾堆放容器內。

第三十二條生產部門產生的垃圾和排放物必須按照公司《食品衛生管理制度》的規定處置。

第三十三條在廠區內運輸生產垃圾、散裝產品、生活垃圾、建筑垃圾、工程渣土及廢棄物時，不得灑落和拋撒，如有灑落和拋撒，必須清掃干凈。

第五章環境衛生設施的設置與管理

第三十四條環境衛生設施(垃圾箱、公共廁所等)的設置與管理，應當符合公司《食品衛生管理制度》的相關規定。

第三十五條任何部門和個人不得擅自在道路旁或門前放置各類垃圾容器。

第三十六條行政部負責廠區內垃圾堆放容器、垃圾箱、等衛生設施的保潔、維護統一由行政部管理，任何部門和個人不得更改。

第三十七條設置在各部門、辦公室的垃圾箱等，部門和個人有責任和義務協助做好保潔工作，不丟失、不人為損壞。

第六章食堂的衛生管理

第三十八條認真貫徹中華人民共和國《食品衛生法》和飲食衛生“五四”制。

第三十九條食堂的環境衛生、個人衛生，由行政部督導，炊事員包干負責，明確責任。

第四十條炊事員必須每年體檢一次，并進行衛生知識培訓。新上崗的炊事員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進行衛生知識教育，并經簡單考核后才能上崗。

第四十一條食堂操作間和設施的布局應科學合理，避免生熟工序交叉污染。

第四十二條操作間及其環境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。

第四十三條食堂門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮;墻壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污。

第四十四條食堂的灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。室內的燈具、電扇見本色。

第四十五條各種飲具、用具(大小塑料菜筐、盆、簾子等)要放在固定位置，擺放整齊，清潔衛生，呈現本色。

第四十六條炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。

第四十七條各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程序進行。

第四十八條凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用干凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。

第四十九條待出售的菜肴、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。

第五十條炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。

第五十一條炊事員上班不準帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。

第五十二條出售直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。

第五十三條食堂的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”。客人使用的餐具最好采用一次性餐具。

第五十四條出售后剩余的飯菜應盡可能放置在冷藏柜里，但放置時間不能超過24小時。剩飯、剩菜出售時，必須先經行政部工作人員鑒別確保無變質、變味后，加溫熱透才可出售。

第五十五條食堂采購的原材料必須新鮮，存放的環境應通風、干燥，避免霉變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。

第五十六條炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品

第五十七條遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。

第七章獎罰

第五十八條行政部要結合公司的具體情況，制訂具體的衛生標準和衛生獎懲制度，定期進行檢查。對衛生做得好的部門和員工要表揚、獎勵。尤其是食堂的衛生檢查結果要與炊事員的工資掛鉤，以促進食堂的食品衛生質量不斷提高。

第五十九條同時，違反本制度規定，有下列行為之一者，由行政部責令其糾正違規行為，采取整改措施，并可視情節嚴重程度給予經濟處罰：

一、隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物;

二、垃圾不裝袋、不入桶(箱)隨意棄置的;

三、施工工地未設護欄設施，竣工后未及時清理和平整場地，影響廠容和環境衛生的;四。轉運生產排放物、工程渣土、建筑材料、散裝產品等，造成泄漏、拋撒的;

五、在廠區內飼養雞、鴨、鵝、兔、貓、狗等家禽動物的;

六、占用、損壞環境衛生設施的;

七、不履行環境衛生責任區清掃保潔義務、影響環境衛生的。

第八章附則

第六十條本制度自頒布之日起執行。

第六十一條本制度由行政部負責解釋。