霜降吃柿子的傳說

大明王朝的開國皇帝朱元璋，小的時候家中十分貧困，經常吃了上頓沒下頓，沒有辦法，只好拿起討飯碗、扯起打狗棍四處討飯。有一年霜降節，已經兩天沒飯吃的朱元璋餓得兩眼發黑，四肢無力。當他跌跌撞撞走到一個小村莊時，頓時眼前一亮，發現村邊的一處爛瓦堆里長著一棵柿子樹，上面結滿了紅彤彤的柿子。朱元璋一見，興奮極了，心里想著老天爺餓不死瞎家雀兒。于是，使出渾身力氣爬到樹上，吃了一頓柿子大餐，這才得以從閻王爺那里撿回了一條小命。而且一整個冬天沒有流鼻涕，也沒有裂嘴唇。

后來，朱元璋當了皇帝，有一年霜降節領兵再次路過那個小村莊，發現那棵柿子樹還在，上面依然掛滿了紅彤彤的柿子。面對此情此景，朱元璋思緒萬千，正是這棵柿子樹才使自己免于成為餓殍。他仰望著這棵平平常常的柿子樹，緩緩脫下自己的紅色戰袍，又親自爬了上去，鄭重其事地把戰袍披在柿子樹上，并封它為“凌霜侯”，這才依依不舍地離去。這個故事在民間流傳開來后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。

霜降節氣的氣候特點

霜降，是二十四節氣中的第十八個節氣，是秋天的最后一個節氣，標志著秋天到冬天的過度，俗話說“霜降殺百草”，霜降過后，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索。

每年10月23日前后，太陽到達黃經210度時，為霜降節氣。“氣肅而霜降，陰始凝也”是霜降的主要特征。

古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。意思是說，霜降之后，豺等動物開始為過冬儲備食物;草木枯黃，落葉飄零;冬眠的蜇蟲垂下頭來，準備在洞穴中過冬。

一、霜降吃凍柿保暖御寒

很多地方流行著霜降時節吃紅柿子的習俗，認為這樣不但可以御寒保暖，還能補筋骨。有些地方對此的解釋是：霜降這天吃杮子，可以防止冬天嘴唇裂開。有些地方則甚至有“霜降吃凍柿，不會流鼻涕”的說法。

二、雪下高山霜打洼

雪下高山雙打洼，這句話的意思是說，高山容易下雪、洼地容易結霜。

這就需要從霜的形成說起：霜是接近地層空氣中的水汽，直接在地面或近地面的物體上凝華而成的;而溫度越低，空氣密度就越大，比重也越大。隨著空氣的流動，最冷、最重的空氣就會往最低處流動，到達最低處(洼地)停留后，逐漸積聚凝華成霜，所以洼地就比一般地方容易形成霜，洼地的植物也就特別容易被霜打。

三、一朝有霜晴不久，三朝有霜天晴久

“一朝有霜晴不久，三朝有霜天晴久”這句話的意思是：一天早晨有霜，天氣晴的時間不長;而如果三個早晨有霜，晴天時間就會維持得比較長。

“一朝有霜晴不久”，說明了冷空氣勢力不是很強，溫度不是很低，且容易移走，因此只能形成一日的霜。冷空氣(弱高壓)移走之后，本地轉受低氣壓控制，天氣就會轉壞。

相反如果連續幾個晚上都有霜出現，說明冷高壓勢力較強，范圍大，移動慢、比較穩定，一般能維持幾天甚至一周的時間，"三朝有霜天晴久"就是這個意思。

四、霜重見晴天、霜打紅日曬

“霜重見晴天、霜打紅日曬”的意思則是：有霜的時候，一般都是晴好的天氣。受到北方冷高壓控制下的地方，多下沉氣流，所以夜間天清月朗，碧空無云，到了第二天就天氣晴好了。

五、霜降養生防“賊風”

霜降后，晝夜溫差更大，早晚天氣很冷，中午則比較熱。這樣就很容易出現這樣的情形：早上天冷，人們外出時穿的比較多;中午熱了，厚衣服穿不住，人們隨手就將外套脫下，這樣很容易被“賊風”乘虛而入，引發疾病，中醫稱之為“中賊風”。

中了“賊風”，往往會全身酸痛，疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痹等。特別是中老年人，這個季節更容易中風。

所以，霜降時節的養生一定要注意衣著的穿脫，防備中中“賊風”。

 霜降節氣的含義

霜降，是二十四節氣中的第十八個節氣，是秋天的最后一個節氣，標志著秋天到冬天的過度，俗話說“霜降殺百草”，霜降過后，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索。

每年10月23日前后，太陽到達黃經210度時，為霜降節氣。“氣肅而霜降，陰始凝也”是霜降的主要特征。古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。意思是說，霜降之后，豺等動物開始為過冬儲備食物;草木枯黃，落葉飄零;冬眠的蜇蟲垂下頭來，準備在洞穴中過冬。

霜是大氣中的水汽在地面和物體上凝華而產生的白色晶體。有霜表示地面最低溫度已在o℃以下，作物就可能遭受凍害。秋季第一次出現的霜叫初霜，這是一年霜期的開始。我國地域廣闊而地形復雜，各地初霜日期差異很大。

總結就是北方早，南方晚，西部早，東部晚。東北平原在9月下旬出現初霜，個別年份在9月上旬或8月下旬出現初霜;華北平原10月見初霜;黃河流域在霜降節前后出現初霜;江淮和江南地區11月中旬至12月初出現初霜;南嶺以南很少有霜。我國霜日最多的地方是青海省玉樹藏族自治州東部的稱多縣和內蒙古自治區烏蘭察布盟南部的清水河，年平均霜日達245.6天。

霜降的傳統習俗

霜降的習俗是多種多樣的，如吃蘿卜、吃柿子、登高望遠、喝菊花、送芋鬼、掃墓等等。

吃柿子

在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃;吃的時候也要適量，每次最好不要超過100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

登高

霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。

登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關節受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應通過增減衣服來適應溫度的變化;休息時，不要坐在潮濕的地上和風口處;出汗時可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風受寒。

對于老年人來說，應帶根手杖，這樣既省體力，又有利于安全。在爬山時要注意力集中，并注意腳下石頭是否活動，以免踏空。在陡坡行走時，最好采取“之”字形路線攀登，這樣可緩解坡度。

賞菊

古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

送芋鬼

霜降送芋鬼是廣東高明地區地區流行的習俗。每年在霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔里面放入干柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。

掃墓祭祖

我國是禮儀之邦，以孝為先是我國傳統美德，很多節日慶典都是為了祭祖緬懷先人。在霜降這個季節，有的地區也有掃墓祭祖的習俗。據《清通禮》中說：“歲寒食及霜降節，拜掃擴荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器;周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”

 霜降養生常識

1、足部保暖

常言道：“寒露腳不露”。寒露后，氣溫逐漸降低，市民不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內，同時涼鞋可以收起來了，以防“寒從足生”。晚上用熱水泡腳，可使足部的血管擴張、血流加快，改善腳足部皮膚和組織營養，減少下肢酸痛發生，緩解疲勞。腳自古就有“人體第二心臟”之說。從養生理論看，腳離人體心臟最遠，而負擔最重，最容易導致血液循環不好，加上腳的脂肪層很薄，保溫性能差，容易受到冷刺激的影響。因此，足部保暖格外重要。

2、適時添衣

寒露過后，老人、兒童和身體體質較弱者要注意防寒保暖，逐漸增添衣服。俗話悅“春捂秋凍”，但老人和患有各種慢性疾病者則要注意防寒保暖，防止“凍”出病來。

換季穿衣別太快，最好厚薄搭配，以保暖為主，不穿單衣也是寒露養生的重要一點。研究認為，當環境氣溫降低后，人體上呼吸道的抗病能力就會下降。因此，為預防感冒要適時更衣。

3、朝鹽晚蜜

寒露是熱與冷交替的秋季的開始。養生專家提出，對付秋燥的.最佳飲食良方就是“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。

白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，還可防止因秋燥而引起的便秘。

現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。秋天常服蜂蜜還可起到潤肺、養肺的作用。

4、早睡早起

寒露過后晝短夜長，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。此時便是人們保養陽氣之時，因此，起居時間也應相應調整。

《素問·四氣調神大論》中“秋三月，早臥早起，與雞俱興”的論斷，就是告訴人們秋季養生的道理。專家說，早睡可順應陽氣收斂，早起可使肺氣得以舒展。

5、灸臍養秋

如果因脾胃寒涼而腹瀉，可用艾灸的方式解決，艾灸肚臍的方法多種多樣，你可將燃燒的艾條直接懸在肚臍正上1厘米左右處施灸，以有溫熱感為宜。

每次灸半小時左右，每天1次，連灸10次為1療程。一般來說，一年四季都可用此法，但以秋冬季效果最佳。

因體質虛弱而出現的胃腸功能紊亂、神經衰弱等病，用此法防治效果很好。隔姜灸也是現代人常用的一種艾灸方法。取一塊姜，切厚片，在上面扎上幾個眼兒，放在臍上，點燃艾炷，在姜片上進行雀啄灸(就像鳥啄食一樣)，以感溫熱且舒適為宜。

6、養陰防燥

寒露后，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。許多人相繼出現中醫上所說的“涼燥”癥狀，即咽干、鼻燥、皮膚干燥等。

飲食上，少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品，宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物。

水果有梨、提子、荸薺、香蕉等;蔬菜類有胡蘿卜、冬瓜、蓮藕、銀耳和豆類、菌類、海帶、紫菜等。

7、適當養胃

秋天氣溫漸涼，而胃腸道對于寒冷刺激非常敏感，防護不當就會引發胃腸道疾病或使原有的胃病加重。因此，寒露以后的養生特別要注意養護好胃部。

首先要特別注意胃部保暖，適時增添衣服，夜間睡覺要蓋好棉被。另外，消化道潰瘍的發生、發展與情緒也有一定關系，要注意保持精神愉快和情緒穩定。

8、適當運動

秋天氣候適宜，空氣質量較佳，不妨多接近自然、多運動，吸收天地精華。

秋季是運動鍛煉的大好時機，可根據個人情況進行鍛煉，長期堅持可增強心肺功能。散步、爬山等都是很好的選擇，但開始時強度不宜太大，應逐漸增加運動量。

9、掃除抑郁

秋季，臨床上抑郁狀態的患者明顯增多。專家指出，深秋氣候漸冷，日照減少，風起葉落，常會勾起凄涼之感，使人們情緒不穩，易于傷感。

登山擴胸襟是抵抗秋季抑郁癥的有效辦法。中醫早就認識到，登山是治療秋季抑郁癥之良方。重陽登高，就是給秋季抑郁癥打一劑預防針。