一、培訓的目的和意義

我市畜牧業快速發展，規模化、產業化程度不斷提高，特別是在國家級農業產業化龍頭企業雛鷹農牧公司的帶動下，新建了多個養殖小區和培育了一批又一定規模的養殖戶。統計數字上看，我市養殖總量已經達到3900頭只，其中規模飼養2400頭只，規模養殖的比例逐年增提高，但是有很多養殖場選址、布局不合理，設施不到位，各種記錄不健全，飼養技術人員素質低下，通過國家和省、市標準化、無公害驗收的場戶寥寥無幾。因此對養殖戶進行有計劃、有目的的培訓已經是迫在眉睫的一件事了。通過培訓，培育一批技術過硬、懂管理、善經營、思想觀念超前的養殖戶，充分發揮他們的示范帶動作用，調動廣大養殖戶的學習積極性，促進養殖觀念和養殖模式的轉變，提高廣大養殖戶的創新意識和技術水平，使我市養殖場向標準化、規范化、集約

化轉變，使我市畜牧業真正成為強市富民的支柱產業。

二、培訓內容和方式

培訓的內容主要包括《動物防疫法》等法律法規，豬、雞等飼養管理技術，各種動物疫病的防治，標準化、無公害養殖技術等。培訓方式采取理論學習和實地參觀學習相結合的方式。詳細安排如下：

第一期秋冬季容易發生的豬病及其防治

第二期秋冬季容易發生的禽病及其防治

第三期動物防疫法等法律法規

第四期標準化、無公害養殖技術

第五期豬高致病性藍耳病的防治技術

第六期高致病性禽流感等禽病的防治技術

第七期豬舍的選址與設計家

第八期禽疫病的綜合防治

第九期發酵床窗養殖技術

第十期消毒藥種類及使用注意事項

第十一期雞的飼養管理要點

第十二期豬的飼養管理要點

三、參加培訓的人員和授課講師

計劃每月對養殖戶培訓一次，每次參加人數300人，全年培訓人數3600人。我市所有養殖戶、各飼養場的技術人員和管理人員、有意愿從事畜牧事業的所有人都可以參加培訓。

授課老師由我市畜牧局、鄭州市畜牧局、河南省畜牧局、具有相當中級以上職稱和實踐經驗的工作人員，專科、本科學校的知名教授擔任。

四、培訓資料安排

每期培訓，根據授課講師的培訓內容，印發相應的資料，每位參加培訓的人員都可以免費領取培訓資料1份。

五、培訓時間和地點及其他事項

培訓安排每月一次，時間安排在每月的最后一個周末，地點在華清園會議室。所有參加培訓的人員按照規定的時間到達培訓地點，并在培訓期間遵守培訓紀律，尊重培訓講師，集中授課結束后，有疑難問題的人員可以單獨與講師交流和探討。

培訓的計劃與方案篇2

一、指導思想：

全面貫徹落實徐匯區教育局相關會議及文件的精神，繼續堅持招生改革方向，努力推進區域內基礎教育的均衡發展，進一步打造誠信教育品牌，在招生環節中為建立和諧校園打好基礎。

二、工作原則：

堅持公正、公平、公開原則，堅持就近免試入學原則。

三、招生計劃：

根據本校實際情況，擬招生數如下：3個教學班，每班36人。

四、具體規定：

(一)招生對象

20__年9月1日20__年8月31日出生的，本地段常住戶口，身體健康的兒童(包括輕度智力殘疾兒童)。

(二)招生范圍

田林街道：

虹梅街道：

(三)報名辦法

1、學校通過居委會、幼兒園在對口社區、幼兒園內張貼招生通告，家長可向戶籍所在地居委會、幼兒園索取學校招生簡章。

2、本地段常住戶口適齡兒童由家長帶領，帶好戶口簿，在規定時間內到學校辦理報名手續。

3、聾啞、盲(低視力)等不能適應學校學習或生活的適齡兒童應在我校備案。聾啞學生可到閔行啟音學校報名，盲(低視力)學生可到上海盲童學校報名。智力殘疾學生入學必須經測試并進行入學觀察教育后確定，中、重度智力殘疾學生可到徐匯區董李鳳美康健學校報名，輕度智力殘疾學生在我校隨班就讀。

4、體弱或智力發育原因希望推遲入學的，必須由家長向我校提出書面申請，并附有關醫療單位出具的證明，戶籍所在居委會同意蓋章，經教育局批準，填寫暫緩入學申請表(一式三份)備案。

5、非本地段常住戶口的適齡兒童，需借讀者，須備齊借讀證明，提出借讀申請。經區招考中心核實后，在學額允許的情況下，統一安排入學。

6、進城務工就業農民適齡子女申請借讀，按相關規定時間統一辦理報名手續。

(五)報名及報到日期

1、報名日期：

5月26日(周六)上午8：0012：00下午1：004：00

5月27日(周日)上午8：0012：00下午1：004：00

2、報到日期：7月1日(周日)上午8：00

(六)報名及報到地點

上海市徐匯區田林小學

五、實施措施：

1、成立學校招生工作領導小組，設立招生咨詢熱線，全面領導協調招生工作。

學校招生工作領導小組：

組長周玲

組員方臻、施蕾、謝軍旗、周之儉、賈燕琴

學校招生咨詢熱線：

64362207x814

2、加強政策學習。招生前，組織全體干部和參加招生工作的教師認真學習區教育局相關會議及文件的精神，正確把握政策尺度，統一思想，提高認識，顧全大局，規范操作，杜絕違規現象。

3、面向社會做好宣傳和引導工作。與派出所加強聯系，摸清新生戶口情況;宣傳招生政策，張貼招生通告，登記入學以及解答家長各種咨詢，保證所屬招生范圍的適齡兒童順利入學。

4、做好招生準備工作。按照教育局規定的時間，準時做好招生的組織、安排、學校形象展示、育人氛圍營造等工作;工作人員增強服務意識，力爭做到對新生有愛心，對家長有耐心，工作中有創新，樹立田林小學教師的良好形象。

5、按時發榜公布新生名單，并向家長頒發入學通知書。

6、開學前，通過家長學校的途徑，給家長上好入學前的第一課，指導家長按要求對新生進行入學前的準備教育。

六、具體安排：

1、流程：

戶籍核實，發放報名單

家長按要求認真、工整填寫報名單和信封

報名單、信封核準

適齡兒童進入相關教室交報名單、面談

報名結束，適齡兒童與家長離校

2、人員：

戶籍核實、報名單發放區施蕾、周水仙

家長填寫報名單、信封區賈燕琴、孟曉蕾

報名單、信封核準區謝軍旗、張晶

適齡兒童面談室周六：

①葛寶榮、高亭、李效梅

②徐懷玉、鄔海蕓、陳霞

周日：

①宗曉莉、陸永強、傅璇明

②周健、楊敏慧、季新六

后勤保障張守俊

3、地點：

戶籍核實、報名單發放區西門廳樓梯口

家長填寫報名單、信封區一1班

報名單、信封核準區東門廳樓梯口

適齡兒童面談室二3班

4、準備：

施：報名單、借讀登記表、信封、號碼(紅藍各200張)、20__學年度進城務工就業農民適齡子女申請在徐匯區借讀的告知書、面談內容、面談情況實錄表。

謝：黑水筆、別針、一次性茶杯、各區域名牌、教師午餐。

張：彩旗、各區域衛生等。

教導處

培訓的計劃與方案篇3

為響應上級會議精神，切實做好農村基層衛生人員培訓工作，特根據《省農村衛生人員培訓實施方案》，結合我市實際工作，制定此方案如下。

一、培訓項目

(一)縣(市、區)衛生局局長和業務股長集中培訓。

培訓重點：鄉鎮衛生院管理年活動普查情況通報和中期評估情況講評等。培訓期5天。該培訓由省衛生廳組織實施，具體時間待省廳通知。

(二)鄉鎮衛生院院長集中培訓。

共培訓6期，每期5天，由省衛生廳組織實施，具體安排另行下達。

(三)鄉鎮衛生院衛技和檢驗類技術人員集中培訓。

醫技和檢驗類技術人員包括放射、b超、心電圖和醫學檢驗四類技術人員。根據鄉鎮衛生院醫技人員“缺什么，培訓什么”的原則，以縣(市、區)為單位，每個衛生院按照1名的名額分配，各縣(市、區)衛生局可根據轄區鄉鎮衛生院的具體需求進行調節。在分配名額總數不變的情況下，派不出的可不派，不需派的'不必派，派得出的可多派。分期分批進行，每期10天。由省醫院協會負責組織實施。

(四)鄉鎮衛生院衛生技術骨干集中培訓。

以內兒科專業技術骨干為重點培訓對象，每個鄉鎮衛生院培訓1名內兒科專業技術骨干。重點培訓內兒科常見病、多發病的診療技術和應急醫療救治知識等。由市衛生局醫學考試培訓中心組織實施。

(五)鄉鎮衛生院參加全國執業醫師考試人員考前強化培訓。

培訓對象為往年多次參加全國執業(助理)醫師考試未通過，20__年技能考試合格的臨床類別考生。培訓內容以20__年全國執業醫師考試大綱為藍本，對重點和難點知識進行系統復習培訓。免費培訓，教材自帶，伙食費自理。培訓期25天。由省農村衛生協會商省醫學會組織實施。

(六)村衛生室鄉村醫生內兒科專項技能集中培訓。

培訓重點：內兒科專項技能和農村衛生適宜技術。計劃培訓每所村衛生室1名鄉村醫生，培訓5天，由縣(市、區)衛生局組織實施，在20__年10月底前完成。

(七)鄉鎮衛生院衛技人員普訓。

按照《湖南省鄉鎮衛生院管理年活動方案》，以鄉鎮衛生院為單位，組織有關衛技人員集中開展“三基”培訓和農村衛生適宜技術訓練。普訓由各縣(市、區)衛生局組織安排，年底前考核驗收。

二、鄉鎮衛生院技術骨干培訓安排

(一)鄉鎮衛生院技術骨干進修培訓對象及要求：

每所鄉鎮衛生院選送一名內兒科專業技術骨干參訓，衛生院確無內兒科人員，可安排急需進修培訓的其它專業技術人員到上級醫院進修。培訓時間：130天(其中理論學習30天)。培訓地點：集中培訓設在市衛生局醫學考試培訓中心，集中培訓后，中心衛生院醫師安排到市級醫院進修，其他衛生院醫師由所在縣(市、區)衛生局安排到縣級醫院進修。

(二)培訓日期和參培人員名額分配

第一期：5月29日-6月27日，5月28日報到。

參訓單位：北湖14人，桂陽39人，宜章27人，安仁23人，汝城20人，共123人。

第二期：7月17日-8月15日，7月16日報到。

參訓單位：蘇仙17人，資興26人，永興23人，嘉禾18人，臨武23人，桂東18人，共124人。

三、培訓經費

省衛生廳對農村衛生人員培訓安排了補助經費，補助標準為縣(市、區)衛生局局長集中培訓140元/天·人;鄉鎮衛生院院長集中培訓120元/天·人;鄉鎮衛生院衛生技術骨干培

訓4000元/人(含集中授課培訓費20__元/人);鄉鎮衛生院醫技和檢驗人員培訓60元/天·人;村衛生室鄉村醫生集中培訓30元/天·人。實際發生費用的差額部分，屬于市局培訓的，由市衛生局負責;屬于縣級培訓的，由縣(市、區)衛生局負責。鄉鎮衛生院衛技人員普訓所需經費由衛生院自行解決。

農村衛生人員短期集中培訓的食宿費、培訓費等費用在培訓補助經費中列支;鄉鎮衛生院參加全國執業醫師考試人員考前強化培訓的住宿費、培訓費和進修培訓的進修費、住宿費、資料費等費用，從培訓補助經費中列支，伙食費自理;衛生行政部門和培訓基地以及受委托的單位不得向學員收取上述列支費用。農村衛生人員培訓經費務必做到專款專用，不得截留挪用。

四、培訓要求

(一)加強領導

各縣(市、區)衛生局要切實加強農村衛生人員培訓工作領導，精心組織，明確責任，主要領導親自抓，分管領導具體抓，并安排專人全程負責每一個培訓項目，保證規定的培訓時間、內容、師資力量、培訓質量和效果。市衛生局成立郴州市農村衛生人員培訓工作領導小組，局長王東任組長，副局長譚明仁、鐘慶紅任副組長，周勇、姜首晴、鐘茜園、鄧暉、劉春林、廖甲新、張志紅同志為成員。領導小組下設辦公室，張志紅同志兼辦公室主任。

市直及縣(市、區)有關醫療單位要認真做好培訓進修任務的承辦工作，安排好師資，為學員提供好的學習和生活條件。各選派單位要按照通知要求，認真選派思想好、能安心在鄉鎮衛生院工作的專業人員參加培訓，并保障培訓期間的工資、福利待遇，有條件的酌情給予一定伙食補助。

(二)制定方案

各縣(市、區)衛生局要按照我局

統一布置，制定20__年培訓計劃和實施方案。方案要具體，操作性要強。各縣(市、區)要對轄區內農村衛生人員進行全面摸底，認真選派相關人員參訓，各類參訓人員名單按要求及時上報市衛生局農合科。培訓計劃與實施方案于20__年5月20日前上報市衛生局農合科和醫學考試培訓中心。

(三)落實責任，嚴格考核

各縣(市、區)要建立各類培訓項目的進度臺帳，定期督查，認真抓好培訓工作，各地每個季度最后一個月30日前通過電子郵件上報培訓進度表。培訓期滿，由培訓組織單位統一考試考核，鄉鎮衛生院院長集中培訓考試合格者，鄉鎮衛生院醫技和檢驗類技術人員培訓、村衛生室鄉村醫生培訓經考試考核合格，頒發省衛生廳統一印制的《農村衛生人員技術培訓合格證書》，并按有關規定授予繼續醫學教育學分。省衛生廳將把各地各單位培訓項目執行情況納入鄉鎮衛生院管理年活動重要內容進行督導檢查，并根據督查情況和各地上報的培訓進度分批撥付培訓補助經費。培訓組織單位要認真做好培訓工作的資料收集，并將培訓總結交市衛生局農合科和醫學考試培訓中心。

培訓的計劃與方案篇4

教育大計，教師為本。為適應時代發展需要，適應新的幼兒教育改革需要，全面提高保教工作質量，就必須重視教師隊伍的建設。實踐證明只有高質量教師隊伍，才有高質量的教學成果。為此，我園立足校本培訓，依托校本培訓，加強師資隊伍建設，走教科研一體化的路子。在校本培訓中，我們將堅持培訓從實際出發，堅持以教師為主體參與，堅持教師成長效應為宗旨，努力做好校本培訓工作，全面提高教師的綜合素質。現結合我園實際，特擬定本學年校本培訓實施方案。

一、培訓對象

石林縣民族幼兒園在職在崗的21位教師，不論職稱高低，年齡大小，都必須參加本園組織的校本培訓。

二、培訓目標及要求

通過校本培訓，使教師更新觀念，樹立現代教育理念，優化知識結構，培養創新精神和實踐能力，倡導共性要求與不同教師的特定需求相結合，解決學習要求的差異性問題，倡導理論與實踐相結合的學習方法，強調“學、教、研”三結合，努力建立一支師德高尚、素質良好，能適應現代化教育要求的反思型、科研型、學習型的教師隊伍。

三、培訓內容

本學年校本培訓以《幼兒園音樂教育》為重點，結合目前本園音樂教育中存在的問題，圍繞轉變教師教育觀念，如何提高音樂教學活動的數學效益，全面提高教師音樂教育創新能力，讀相關《幼兒園音樂教育活動設計與組織》的書，學習《幼兒園教育指導綱要》有關音樂方面的知識。

四、培訓學時

本課題學習研究課時為20學時。

五、培訓形式

我們將分園級培訓、教研組培訓、個人自學和教學反思四個層次進行。

1、園級培訓:幼兒園組織園內外專家作音樂專題學術報告;在教育科研中培訓教師;組織教師專業發展研討，競賽活動;在交流研討中，開展教育教學靈活互動式培訓;組織骨干教師到外地考察學習相關知識。

2、教研組培訓:聽課、評課活動，具有音樂特點的專題行為研究。

3、老師個人自學和教學反思:積極倡導以教學反思為主的教師個人自學，主要形式為課后的教學反思，反饋交流。

六、培訓的時間進度

20__年9月:

1、向石林縣教師繼續教育培訓中心申報培訓課題。

2、制定培訓實施方案。

3、制定培訓計劃。

4、制定培訓個人學習計劃。

20__年10月:

1、教師自學《幼兒園音樂教育》、《幼兒園指導綱要》有關音樂教育的知識，認真做好讀書筆記，摘錄重點句、段，撰寫讀后感、小結等。

2、組織教師音樂活動優質教案評比、說課比賽、活動觀摩、研討幼兒園音樂教育活動的設計與組織，提供不少于10節的聽課記錄。

20__年11月:

1、組織教師對音樂活動教研課進行互評、交流、反思、研討、總結，并提交案例評析1份。

2、組織教師技能技巧——兒歌自彈自唱比賽。

20__年12月:

1、提交一份幼兒唱歌教學的設想或教學反思。

2、請進修學校潘老師到幼兒園做相關指導。

3、組織部份骨干教師到外學習觀摩相關知識，并提交學習體會。

4、提交一份音樂活動優質論文。

20__年1月:

結合自己的教育教學實際，進行階段性自評自結，找出解決問題的途徑和方法，以及如何將學到的理論用到教學實踐中。

七、考核要求

(一)考核

1、成立由園長擔任組長的校本培訓考核小組。

2、加強過程管理，建立教師校本培訓個人檔案資料，為考核提供依據。

3、認真記錄教師參加校本培訓的出勤情況，并放入個人培訓檔案，作為考核依據之一。

4、根據幼兒園內部規定的學時認定學分。

5、將教師的個人計劃、讀書筆記、優質教案、聽課記錄、學習體會、經驗總結、研究論文等文字材料和參加培訓或研究活動的考勤情況作為校本培訓檢查、考核的重要依據。

(二)評價

評價方法:個人評價、幼兒園考評、縣繼續教育中心考評認定。

八、培訓條件

1、充分提供教師互相學習和發展的平臺，結合本次培訓開展履蓋全園的教育教研活動。

2、為教師專業素質提高提供理論基礎，定期聘請省內知名幼教專家請授專業知識。

3、定期派園內教師外出學習，豐富理論知識。

4、保障校本培訓經費落到實處，做到專款專用。

九、擬聘授課教師介紹

1、聘請省內幼教專家(音樂)蒞臨我園進行知識講座。

2、聘請縣繼續教育中心主任潘華清老師蒞臨我園進行知識講座。

培訓的計劃與方案篇5

一、即時采取獎勵

優先達標校區，會議現場頒獎。團隊設定有一級目標、二級目標、三級目標，甚至四級目標、五級目標，但是一旦達到一級目標時，就要現場發獎金，這樣才能即時激勵刺激到其他校區。所以及時采取獎勵是對員工極大的促進。

二、活動宣傳

好多機構活動策劃的不錯，可是宣傳出現短板，結果不用說。在活動策劃過程中，一定要有針對性的借助自身或周邊資源進行有效宣傳，充分利用線上互聯自媒體，線下地推活動等。

1.借力互聯。

2.轉發活動詳解軟文。

現在做一場活動都是絡先行，我們在寒假啟動會時，現場都會邀請老師和我們一起去轉發寒假的軟文、優惠和游戲。通過公共平臺去點對點把活動詳情軟文和游戲轉發給家長。

3.設置線上游戲。

比如說助力、砸金蛋、搖錢樹或者點燈籠、分享抽現金的機會，包括優惠券，做這些活動更多的是讓家長通過線上游戲跟我們進行分享。助力就是要分享給很多朋友，這個過程中寒假活動也就被推出去了。也可以從助力者中獲得一些真實有效的數據資料。但是這個名單需要一個專業的電話團隊對它進行篩選，這些資源可以在招生淡季時利用起來。

4.活動攻略。

什么是活動攻略?所有的推送一定要站在家長的角度為他考慮一切。家長為什么要報我們的寒假?他報我們的寒假不知道該怎樣去玩，或者線上游戲怎樣幫家長獲得更多優惠，更好地去搶到更多的積分，讓寶貝能夠獲得更多的`禮品。我們要做的就是這樣一個活動攻略，這個活動攻略的點擊量會比活動軟文的點擊量要高很多。

培訓的計劃與方案篇6

一、活動主題：

__公司

二、活動口號：

待定

三、主辦單位：

__公司

協辦單位：待定

四、活動時間：

待定

五、活動地點：

公司店面。

六、活動目的：

通過流暢緊湊的活動安排，隆重喜慶的場地布置，達到本次活動的目的：增進社會大眾對萬品傳媒的關注與了解，提升萬品傳媒的品牌形象。實現品牌推廣打造公司知名度和美譽度。

通過獨特的慶典方式提高市場占有率。

通過此次開業慶典的隆重舉行可以增加員工對公司的信心，加強公司的凝聚力。

通過此次活動收集客戶資料，擴大公司的高端群體，為以后的市場開拓奠定基礎。

七、活動內容：

1、開幕剪裁儀式。

2、以公司文化為主緊密和諧的布場展示隆重喜慶的氣氛。

3、軍樂隊演奏。

4、舞獅表演。

5、播放迎賓曲、禮儀人員迎賓。

6、簽到入場。

培訓的計劃與方案篇7

近年來，隨著餐飲行業之間競爭的加劇，員工培訓工作越來越被餐企的高層管理者所重視，同時也被作為加盟創業者開店的經營成功之道。重視員工培訓可以幫助餐飲企業品牌的推廣和品質保證。那么，具體的員工培訓要從以下幾點開展：

一、營業過程中新員工的培訓流程

第一天熟悉環境、工作、內容;

第二天引領實際操作;

第三天——第六天獨立操作;

第七天考核確立錄用;

一個月考核后定崗位。

二、培訓的主要方法

1、講解：講解工作情況，說明工作的目的及重要性，使員工增強舉趣，安心學習，達到良好的學習狀態。

2、示范：表演、示范該項工作各環節的學習動作：強調要點，動作力求緩慢;注意示范的動作不要超過賞一次性接受能力。

3、嘗試：讓學員試著操作練習，讓學員反復操作，理解重點，直到正確掌握該項工作為止。

4、跟蹤輔導：讓學員獨立上崗操作，直到學員熟練掌握該項工作。

5、摸擬培訓：讓新員工進行摸擬服務演練，互相之間找出存在的問題，反復演練，直到掌握。

三、基本服務流程

咨客領位——入座——茶水服務——毛巾、口布服務——上開胃菜——點單服務——點菜品——點酒水——餐中服務——上菜品——上酒水——斟到酒水——分湯——換小毛巾——換煙缸——換骨碟——上小吃——上水果——再次推銷——征詢客人意見——買單服務——客人離席——餐后收尾

1、咨客領位

確定有無預定,詢問客人有幾位(配合禮貌用語)左手拿菜單，右手為客人指引方向，(且五指并攏、掌心向上、與肩平行、側身對客人說——這邊請.當客人進入餐廳時要與客人前后保持1.5米左右并且走在客人的左前方)。

2、領餐帶座

將客人帶到預留或預定的餐桌前，征詢客人意見“先生小姐請這邊坐”。

(1)咨客協助值臺服務員,拉椅讓坐,并將菜單交給值臺服務員,并告之此桌客人幾位，姓氏;

(2)協助客人放好衣物或其他物品并且提醒客人自己保管好自己的'貴重物品;

(3)告訴區域管理人員和吧臺服務人員餐位已上座。

3、小毛巾服務

(1)準備:將小毛巾對角對折四折.整齊立放與于毛巾盤里或毛巾簍里,也可對折成小長方塊(在操作過程中用毛巾夾夾住干濕度以雙手抓住毛巾擠不出水為宜,清潔白凈.略帶清香.無撒口，無漏洞。

(2)毛巾服務：客人入座后，服務員第一次上小毛巾，(方法：將毛巾整齊的放入托盤里，贈送到主賓位的身后，站立在客人的左手邊，將托盤向右延伸，用毛巾夾取出，并使用禮貌敬語：先生小姐你好，請用香巾)注：手指不能直接接觸香巾，送巾方向從主賓位開始,順時針方向放在骨碟的左邊,毛巾的頂點對向客人,毛巾與骨碟距離為1.5厘米。

(3)換毛巾

A、客人吃過蝦蟹，帶殼的東西。

B、客人上洗手間，吃水果，接達電話。

C、客人隨時要求必換小毛巾。

4、茶水服務

(1)向客人問茶：先生小姐請問你喜歡喝什么茶?我們這里有菊花茶。鐵觀音。八寶茶等根據客人所點的茶水，選用適合的茶具用開水進行沖泡如有茶師，請茶師沖泡。

(2)斟茶：用茶壺斟茶時將茶壺放在墊有藕花的茶座上右手四指握住茶碟底部“先生小姐，打擾一下，我為你斟茶。”從主賓位右側開始，順時針方向進行斟倒，斟倒完畢做一個請的姿勢：“請慢用”。

(3)注意：茶倒八分滿，嚴禁手指握住杯口。

(4)上開胃菜。

注意事項：

(1)服務員站立于涼菜窗口，隨時注意有無客人進來。

(2)客人落膝巾和撤筷套之后。

(3)檢查開胃菜的質量。菜品擺放造型。骨蝶有無破損。嚴把質量關，然后放入托盤。托到大廳或包房。從進門的副主人位右邊上桌，左手托托盤，右手擺放，距離勻稱。