香蕉，芭蕉科(Musaceae)芭蕉屬(Musa)植物，又指其果實(shí)，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用，果實(shí)長(zhǎng)有棱，果皮黃色，果肉白色，味道香甜。

香蕉

香蕉是熱帶水果中的“平民”，價(jià)格便宜又香甜可口，是百姓水果盤中的“?？?rdquo;，香蕉還有哪些功效你了解嗎?今天，我們一起來聽聽營(yíng)養(yǎng)師的說法。

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上，特別是一些“耗時(shí)”的體育競(jìng)賽，如網(wǎng)球賽等，時(shí)而看到選手在小休時(shí)，剝香蕉來吃，是為填飽肚子，還是補(bǔ)充精力?

運(yùn)動(dòng)時(shí)，不適合吃太飽，半途吃香蕉，主要目的是補(bǔ)足身體迅速流失的能量。

營(yíng)養(yǎng)師說，足球、網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)員喜歡在上場(chǎng)前吃香蕉，這有助于臨場(chǎng)表現(xiàn)。從營(yíng)養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。

香蕉屬于高鉀食品，鉀離子可強(qiáng)化肌力及肌耐力，因此特別受運(yùn)動(dòng)員的喜愛。

香蕉有助降低血壓

營(yíng)養(yǎng)師說，鉀對(duì)人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10血壓。

很多母親喜歡在孩子便秘時(shí)，給孩子吃香蕉，這也絕對(duì)正確。營(yíng)養(yǎng)師說，香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。

香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有胺基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。

并非人人適宜吃

香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是并非人人適宜吃。營(yíng)養(yǎng)師說，香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃，建議這些病人如果每天吃香蕉的話，以半條為限。此外，香蕉糖分高，一條香蕉約含120卡路里熱量(相等于半碗白飯)，患糖尿病者也必須多注意吸取的分量不能多。

香蕉的中醫(yī)價(jià)值

中醫(yī)師說，香蕉性寒味甘，遠(yuǎn)古書籍中早有記載其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，功效包括清熱解毒、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓和滋補(bǔ)作用等，屬于優(yōu)質(zhì)水果，真正價(jià)廉物美。

不過，香蕉性質(zhì)偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。

介紹幾種吃蕉“古法”

根據(jù)古書籍，特別介紹幾種吃蕉“古法”，對(duì)于現(xiàn)代人來說，這倒是相當(dāng)“新鮮”的：

1.將兩條香蕉連皮放在火上烤，然后趁熱吃，可改善痔瘡及便血;

2.手足因寒冷出現(xiàn)皸裂現(xiàn)象，可將香蕉皮內(nèi)面擦拭患處，連續(xù)幾天后，可使皮膚滑潤(rùn)起來;

3.對(duì)肺燥、干咳無痰、口鼻干燥的人，可用3條香蕉去皮切段，加冰糖和一碗清水，隔水燉一小時(shí)，然后連渣吃下，可滋潤(rùn)祛燥。

營(yíng)養(yǎng)師說，香蕉容易因碰撞擠壓受損發(fā)黑，在室溫下很容易滋生細(xì)菌，最好丟棄。此外，老人家吃香蕉時(shí)，不要狼吞虎咽，免得被噎著。

網(wǎng)知識(shí)擴(kuò)展:

皮的作用

香蕉皮的醫(yī)用

取香蕉皮30克—60克，煎湯服用，可治高血壓。

取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴(kuò)張血管，防止中風(fēng)和心絞痛。 取三個(gè)香蕉皮，燉熟后服用，能治療痔瘡疼痛，大便出血。

美容美體

香蕉皮富含的鉀及維生素A、C有很好的美容功效，女性可以將香蕉外皮敷在乳頭和陰部，能有效減緩因荷爾蒙分泌以及摩擦刺激導(dǎo)致的色素沉積，局部膚色變黑的情況。